Community Tasting Note

maxima wrote:

Friday, July 3, 2020 - Bu au resto AVV Comme chez soi de Sherbrooke.
A l`ouverture, je lui donne un 85 MAX, c`est in your face,
dense et hyper alcooleux, surfait et maquiller.
La bouteille fut relevé 3 jours avant et soigneusement décantée.
Immense dépot et croute. Laissé en carafe pendant 6 heures, remis
en bouteille non bouchée 2 heure avant la dégustation.
Il fut beaucoup plus sage une fois au resto avec la nourriture,
des mures, du poivre et un peu de tabac, les tannins sont
bien enrobés et la finale assez longue laisse un
peu de chauffe une une petite impression de sucrosité.
Bien et pas certain comment il va vieillir.

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