2009 Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Ronceret
Community Tasting Note
levicn wrote:
90 Points
Wednesday, September 14, 2022 - 醒酒两个半小时，中到淡宝石红，有皮毛和腌菜的味道，植物气息混合着红果香气，还有一股肉鲜，入口酸度高，单宁紧涩，颗粒细腻得几乎感觉不到，酒液咸，湿石头的矿物感，植物，红果，蘑菇和一些鲜味，后段植物微苦和辛辣感，余味是新鲜红果和淡淡木质。结构精巧的一支酒，有着一定的陈年发展，还有进一步陈年的潜力，单宁打磨得很好，口感稍微有点生，不知道是果实成熟度的问题还是梗的问题。酒体很紧实，结构感不错，但是香气变化不太多，集中度一般，输出的延续性有点不够，感觉有点封闭，也许还可以进一步醒酒获得提升。
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