2006 Montes Alpha Cabernet Sauvignon
Community Tasting Note
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Saturday, February 6, 2021 - Immer Keller Dormagen, bzw. Erlangen.
Füllstand: Into-neck-high fill. 50 mm langer schöner Naturkorken. 14,5 Prozent Alkohol. Geschmacklich ok, nicht so bekömmlich.
Ins Glas: Aromen von Wild, Frucht, Sekundäraromen, Reife und Frucht halten sich die Wage, typischer Cabernet-Noten.
Am Gaumen wirkt dieser Wein dann allerdings als wenn der Wein eine kleinen Teil Merlot oder ähnliches im Verschnitt bekommen hat. Jedenfalls nicht so streng und Tanninherb wie andere 100% Cabernet aus Frankreich oder Italien, sondern gefälliger. Nachtrag: die letzten 250 ml am zweiten Tag waren dank Vakuum und Kühlschrank auch noch sehr gut! Viel Satz in der Flasche.
ENGLISH: Needs 30-45 Minutes to open fully and benefits from air. Dark fruit, herbs, secondary aromas. Much smoother than a Cabernet dominated Bordeaux. Kind of silky. Was some Merlot added?
Medium concentration and medium lenght. Works well solo ant with beef or lamb. Would wait longer than three years to consume your last bottles. Will not improof.
New World style at it´s peak or 2-3 years past it´s peak but still very pleasent. Drink: 2010-2025, Peak: 2012-2022.
Sowohl Solo als auch als Essensbegleiter gut.
89-90 Punkte / Points.
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