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Monday, April 25, 2022 - Ein Schwergewicht kommt ins Glas. Dunkelviolett, mit bräunlichen Tönen. 15 Umdrehungen. In der ersten halben Stunde noch ledrig und ruppig, aber danach kommt er wesentlich zugänglicher. Perfekter Speisenbegleiter zu Steak oder rotem Fleisch - idealerweise wird der Panzer 2 Stunden vorher geöffnet.

Am zweiten Tag etwas ruhender und ausgewogener. Die nächste Flasche würde ich vermutlich ein paar Stunden vorher öffnen und etwas Zeit geben.

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