Community Tasting Note

Opusone99 wrote:

Saturday, December 26, 2009 - Première expérience avec ce premier. La robe est d'un rubis quelque peu tuilé, assez profonde et les larmes sur les parois sont très fines, elle est assez dense (nettement plus que celle du SHL 1983). Au nez, c'est très aromatique, des notes d'épices fins, présence de torréfaction en arrière-plan, présences florales également, et il y a encore une belle masse de petits fruits rouges. Le nez est très en forme. Ce dernier est racé et des plus distingués. Notes de cuir, tabac, petits fruits. On sent le raffinement. L'attaque est franche, le vin possède encore une bonne masse tannique, cette dernière est même encore asséchante en finale. Quelle matière! Je ne ressens pas de sensation d'alcool en bouche, c'est très souple en milieu de bouche et L'équilibre est au rendez-vous. La persistance aromatique est superbe pour un vin que j'aurais cru davantage essouflé. Contrairement au Mouton 1978, le Haut-Brion pourra se garder encore un bon 5 ans pour que les tannins et la matière puissent se fondrent. Ce millésime n'est pas censé être à la hauteur des grands Haut-Brion, mais ce qui était dans ma coupe hier soir était grandiose et j'ai bien hâte de goûter les grands millésimes du Château. Le vin a été décanté et a gagné en complexité dans la carafe.

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