Community Tasting Note

mauropallido wrote:

Monday, February 29, 2016 - Colore limpido e brillante con Unghia già leggermente evoluta.
Naso dinamico e subito elegante: belle erbe aromatiche intense, tè verde, frutti rossi maturi, leggera liquirizia, infuso di finocchio, prime terziarizzazioni, tamarindo, fiori appassiti, prugne secche.
Bocca slanciata, fresca, scorrevole. Tannini già ben risolti, acidità ancora viva.
Finale goudroneggiante, leggermente ammandorlato, lungo lungo, molto persistente.
Molto bene a tavola con una stracotto di cinghiale.
Punto di affinamento ottimo.
Eccellente Brunello.

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