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Saturday, July 21, 2018 - Oro viejo. Vinoso. Nariz peculiar con notas de sopa de pollo y recuerdos a crema de espárragos, fruta compotada, toques de levaduras. A ciegas me desconcertó. En boca el ataque es bueno, el carbónico ligero con un paso que recuerda casi a un blanco tranquilo, excelente acidez, sensaciones bastante maduras, algo goloso, muy rico, largo y con profundidad. Para mi, la decepción de la cata, aunque en boca estaba su nariz, tan particular, me dejó desconcertado.

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