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Sunday, October 28, 2018 - Très bon Brunello, une des meilleures à date.
Ouverte le matin pour le souper vers 18h00-19h00 avec Ragu à l'Italienne avec pâtes maisons. Beaucoup de profondeur, plusieurs couches se succèdent avec une intensité prolongée. La longueur en bouche est remarquable. La côté terreux ressort beaucoup, mais reste en équilibre avec le fruit. Style plutôt austère, amertume bien présente, mais tout de même très agréable. De loin meilleur avec le repas, un vin de table.
RQP ****

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