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Saturday, June 16, 2018 - Couleur : Or-vert
Nez: Parfumé et épicé
Bouche: Première approche de style champagne avec un peu d'effervescence. Avec le repas (Tataki de thon sur salade niçoise) des arômes de gingembre, citron et pomme. Une certaine amertume en fond de bouche donnait un parfait accord avec l'acidité de la vinaigrette. Texture un peu grasse, mais le vin était sec. Longueur de moyenne à longue. Acidité moyenne.

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