2016 Domaine Combier Crozes-Hermitage
Community Tasting Note
vinum bonum wrote:
90 Points
Wednesday, March 31, 2021 - Deuxième essai du 2016 en rhône nord et l'impression d'un millésime sur la finesse et l'élégance. Nez immédiatement très ouvert, floral, et bouche d'esprit bourguignon. Çà se boit bien, facilement, la bouteille file. Une très jolie syrah que l'air densifie un peu, sans qu'elle perde ses qualités premières. Prêt à boire, la suivante n'est pas pressée mais je ne suis pas sûr que plusieurs années de cave le fassent changer de dimension.
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Comment posted by YoRi:
4/1/2021 12:26:00 PM - Un de mes CH favoris. J'ouvre mes bouteilles habituellement après 10- 11 ans. Je crois qu'il a un bon potentiel de garde. Du moins les 2009, 2010 et 2011 l'avaient.
Comment posted by vinum bonum:
4/1/2021 1:18:00 PM - En effet, il peut très bien vieillir, mais il est super bon à ce stade. Même le 2015, plus solaire, était déjà prêt à boire l'année dernière. Je mets une ou deux bouteilles de côté pour goûter vers 8-10 ans, mais pour la garde, je compte plutôt sur le Clos des grives ;-)