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Thursday, July 19, 2018 - Cata 282 de la Penya La Verema. Apenas 800 botellas de este proyecto de la pareja formado por Encarna Castillo y Ton Mata (Recaredo). Se degolló el 11 de Junio de este mismo año y la uva viene de una parcela plantada en 1989 con una selección masal de la próxima viña del Turó d'En Mata. De color pajizo con destellos dorados tiene una nariz expresiva, bien perfilada, con notas de manzana compotada, y sutil salinidad que reaparece en boca, donde muestra un perfil en el que hay mucha manzana, con buen carbónico, sensaciones ligeramente secantes, goloso, bien de acidez y bastante persistente. Seguro que algo más de tiempo en botella le sienta bien.

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