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Friday, May 21, 2021 - Dès l'ouverture on reconnait 2017!
Or jaune 10K .

Ce Chablis est, aux premiers abords, très salin et la finale rappelle immanquablement (vous pouvez rire...)
l'eau de Vichy que l'on embouteillait il y a 50 ans...

Mais, il n'y a pas que ça...
Le milieu de bouche , plus complexe, tire sur la pêche ou l'abricot, et le fond semble quelque peu poudreux/ou crayeux.
Et cela est étonnamment gras pour un 2017; Les vieilles vignes probablement...

Très beau Chablis.
Si je le revois, j'en ramasse encore...

(***)

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