Community Tasting Note

Harley1199 wrote:

Wednesday, February 24, 2021 - Served by the glass. Aromas of black cherries and tar. Little definition on the palate and instead a lot of structure, a lot of wood and a lot of concentration that need to balance these elements with the consequent acidity, fruit and texture. It does not succeed in my humble vision. There is no elegance and on the contrary, I detect overextraction. Typical? Maybe but I do not know who might be interested in this, sincerely.

Servido por copas. Aromas de cerezas picotas y a alquitrán. Poca definicion al paladar y en cambio mucha estructura, mucha madera y mucha concentración pero necesita balancear estos elementos con la consiguiente acidez, fruta y textura. No lo consigue en mi humilde visión. No hay elegancia y por contra, detecto sobreextracción. ¿Típico? Puede ser pero desconozco a quién podría interesarle ésto, sinceramente.

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