Community Tasting Note

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Saturday, September 4, 2021 - Caveat: mon goût était atteint par un palais brûlé gracieuseté d'un nem trop chaud et par les effets d'une veille trop arrosée.

À l'ouverture, c'est timide et renfrogné. Nez de citrons, de pluie, de galets et une touche d'air marin. Bref, le nez est extrêmement minéral. En bouche ça me semble léger, fin. On y retrouve encore les agrumes, les cailloux et la salinité avec des notes florales. C'est l'acidité qui définit ce vin et la longueur est acceptable. C'est agréable, frais et pur. Mais contrairement à beaucoup d'autres notes que j'ai lu, je n'ai pas trouvé beaucoup de volume dans ce vin. Ça ne m'a pas semblé mémorable. Peut-être que c'est mon état affecté. Il reste une demie pour demain pour valider le tout.

Jour 3: en frigo, sous Repour, le nez reste identique à ce qu'il était 48h auparavant. Toutefois, c'est la bouche qui s'est améliorée. La texture est plus souple, moins tendue. Je préfère ainsi. Bref, un peu de temps en cellier ou un bon coup de carafe pourrait l'améliorer à mon goût.

It is 100% sustainably grown Alvarinho from vines planted in 1989. Tended in granite soil at 50-150 m (164-492 ft) elevation in Monçao e Melgaço in Vinho Verde, the birthplace of Alvarinho/Albarino. What makes this wine unique? Rather than single vineyard, this is a single soil Alvarinho, intended as a clear expression of terroir and place. Sustainably farmed vines, and vinified using only spontaneous fermentation and indigenous yeasts. This way he removes all potential variability other than the soil type as an expression of terroir.

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