Community Tasting Note

warbler4306 wrote:

Tuesday, April 21, 2020 - • Domaine Michaud
• Cépages: 100% Sauvignon Blanc
• Terroirs de Silex
• Elevé en cuves inox sur lies pendant 8 mois

Ce petit domaine produits d’excellents Sauvignons sur la rive droite du Cher, depuis 3 générations. Comme son nom l’indique, cette cuvée provient de terrains riche en Silex qui lui donne une minéralité et une fraicheur.
On est sur de aromes d’agrumes, de fleurs blanches, de pierre à fusil.
Parfait pour l’aperitif, les salades a base d’agrumes, les fruits de mers et les fromages de chevre.

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