2019 Château Dassault

Community Tasting Note

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92 Points

Thursday, January 13, 2022 - 92 vvPunkte (74% Merlot, 20% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 14.5%, verkostet im Dezember 2021) Intensiver Duft nach Rauch, dunklen Beeren, Schwarztee und Kräutern. Im Auftakt gradlinig, straff, zeigt eine ordentliche Konzentration, wirkt dabei balanciert und sehr gut strukturiert, die Tannine sind markant, der Wein zeigt Charakter und Frische, hallt im Abgang lange nach, endet sehr würzig und frisch. Muss etwas reifen. 2025-2040

In der Nase feinduftig, mit roten und dunklen Beeren. Im Gaumen dicht, reife Frucht, herrliche Säure, die Gerbstoffe markieren, verleihen viel Struktur, die Frucht ist süss und reif, harmoniert sehr gut mit der Struktur. Im Abgang mit sehr guter Länge. Wird hervorragend reifen. 2026-2040+ (April/Mai 2021) vvWine.ch

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