2019 Jean-Claude Ramonet Montrachet

Community Tasting Note

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97 Points

Wednesday, February 28, 2024 - 瓶醒一小时后开始饮用,有着非常精致且丰富的白花香,兰花、橙花、茉莉等,表达各异,新鲜的花朵、精油和花茶不一而足,扩散氤氲融入奶香里,若清水出芙蓉之貌。淡淡的白檀线香,糅合了日本柚子、白花香和轻微的柠檬叶,徐徐扩散,连带着果味都被晕染成白色,日本柚子、白油桃、柠檬蛋白霜、菠萝等果味,带着轻微的芝麻味和抹茶气息,复杂微妙,显得颇为日式,似晴空下透着光的华美,清新而又大气。口感宽阔而优雅,曼妙着展开,酸度全然浸入之内,由中间一个点向四面八方缓缓舒展绵延自己,不带来压力的柔软感和很好的平衡感,在横向和立体感上都达至广阔,日本柚子、苹果、菠萝等偏白色调的果味和花香,若口含凝露,一抹白玫瑰,引人入胜,轻歌曼舞,轻声细语,恐惊扰夏日花开。矿物、桶带来的奶昔和白檀、白胡椒、白茶和抹茶,都被融化到内里,行之深处,尾韵很长。



而两个半小时到三个小时,各种风味都整合融入复合又纯净的白花和白花精油里,线香微燃更加复合,日式合香之感。口感越发舒展开来,丰腴和清透并有,也有着相当的张力和紧致感,慢慢的笔触晕染出酒体的宏大质感,整体显得举重若轻,当下品饮即是美妙享受。97-98/100

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