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Sunday, September 17, 2023 - J'ai la chance d'avoir une bouteille chaque année, et ce millésime me semble un peu plus dense et sérieux que les précédents. Le nez puis la bouche ont une dimension végétale pas déplaisante en l'état, qui se conjugue à un côté gourmand qui rend le vin irrésistible. On est toujours au bord du "nature", mais sous contrôle, avec un nez profond de fleurs vraiment très beau. La bouteille file, c'est toujours aussi bon, vive le ruché vinifié comme ça !

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