Tuesday, February 6, 2024 - Chablis Grand Cru Blanchot 2021 - Antoine et Laurent Robin
Nez classique de la région, sur la coquille d’huîtres, l’iode, la pierre à fusil, modérément floral.
Bouche avec un densité surprenante pour 21, mais pas pour un grand cru, c’est très accessible déjà, bien à l’avenant avec avec beaucoup d’énergie et d’équilibre. Le vin est persistant et semble taillé pour une belle garde, pourquoi pas après tout ?
Très bien !