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Friday, February 9, 2024 - [TASTED AT A WINEBAR @ GRAPES, MUNICH, GERMANY]

ENGLISH:
Nose: Funky fino sherry on the nose, salty but also candied light nuts, especially cashews and some macadamia, subtle butter, but also old, oxidized wood laying by the sea, light raisins and some unripe papaya, very aromatic but not loud, clover and wax, later also dried fruit fresh from the oven
Taste: Similar play in the mouth, Fino and Palo Cortado sherry, oxidative notes, cashew nuts, salt, beeswax, clover, light raisins and light wood, some unripe tropical fruit, medium body, acidity not as intense as you would think, even rather nice and playful, but dry
Comment: Funky single grape variety bottling with exciting characteristics, a dream for lovers of dry sherries, also develops for a long time in the glass...

GERMAN (ORIGINAL):
Nose: Funky Fino Sherry in der Nase, salzige aber auch kandierte helle Nüsse, insbesondere Cashewkerne und etwas Macadamia, dezente Butter, aber auch altes, oxidiertes Holz am Meer, helle Rosinen und etwas unreife Papaya, sehr aromatisch, aber nicht laut, Klee und Wachs, später auch Trockenfrüchte frisch aus dem Ofen
Taste: Ähnliches Spiel im Mund, Fino und Palo Cortado Sherry, oxidative Noten, Cashewkerne, Salz, Bienenwachs, Klee, helle Rosinen und helles Holz, etwas unreife tropische Frucht, mittlerer Körper, Säure nicht so intensiv wie man denken würde, sogar eher nett verspielt, aber trocken
Comment: Funky Reinsortler mit spannenden Eigenschaften, ein Traum für Liebhaber trockener Sherrys, entwickelt sich auch lange im Glas...

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