Community Tasting Note

paolonardi wrote:

Wednesday, July 24, 2013 - Un giallo paglierino pieno contrasta con l'anno stampato sulla bottiglia. Decisamente brillante anche se appena illuminato dalle luci del tramonto. Il naso è tesissimo, all'inizio austero. Delicatamente si fa avanti una traccia minerale importante di roccia bianca, di iodio, di lime freschi, di fiori bianchi. Tutto in sordina, sottile, accennato. Sembrerebbe un giovane chablis. Se dovessi fare un'immagine della bocca penserei ad una ballerina vestita di un leggero velo bianco che volteggia osservata da uno spettatore uomo. L'importante struttura del vino si poggia sulla lingua , quasi fosse trasparente, ma con un "sapore" di grande ricchezza e incredibile persistenza. Sale, torna il lime, inutili i descrittori, inscindibili nel complesso gustativo, questo vino ha un sapore suo. Lungo, equilibrato, di facile beva, gran carattere, unico. Note: berne il maggior numero possibile di bottiglie quanto prima.

Post a Comment / View paolonardi's profile
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (4,347 views)