Community Tasting Note

WildeMeeuw wrote:

Saturday, November 14, 2009 - Paris Tasting in Zwolle (De Librije - Zwolle): 1997 Shafer Cabernet Sauvignon Hillside Select (USA, California, Napa Valley, Stags Leap District) Kleur: Diep donkerrood met zelfs nog wat paars, enorme concentratie Aroma / bouquet: Krachtpatser. Enorme concentratie, mist op dit moment nog wat aan complexiteit. Donker fruit, veel extract, potloodslijpsel / gratiet. Ook wat bessen en viooltjes. Smaak / Afdronk: Heavy wijn, dik en geconcentreerd, enorme extractie, prachtig zacht zuur, boordevol boterzachte tannines, hout / vanille. Enorme lengte. Algemeen / potentieel: Krachtpatser met rijpingspotentieel, de komende jaren nog kindermoord. 50 + Kleur: 5 + Aroma / bouquet: 11 + Smaak / Afdronk: 17 + Algemeen / potentieel: 8 = 91/100

Post a Comment / View WildeMeeuw's profile
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (10,125 views)