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Thursday, May 8, 2014 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Els12golafres Wine Tasting Group: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/10/torres-gran-coronas-etiqueta-negra-1978.html
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Rubí marronoso de capa media-alta con ligeros precipitados en forma de escamas en la base de la botella. Reflejos granadinos y cobrizos, oscuro, cerrado. Borde estrecho, atejado, diferenciado del menisco.

En nariz muestra un carácter plenamente varietal, elegante, fino, lleno de fruta negra reducida (ciruelas maceradas, grosellas, moras), ahumados, hoja de habano y un rastro de cuero viejo, granos de café, vainilla, especias dulces. Resultón, tostado, sin apenas reducción en comparación con otras añadas. Hay apuntes balsámicos a pimiento, hinojo, pimienta negra, regaliz Zara y algo de latería de fondo. Evoluciona rápidamente sacando aromas de tierra húmeda, trufa negra y una retahíla de hojarasca y monte umbrío.

En boca algo más austero de lo esperado, sin tanta finura. Tostado, amargoso, equilibrado, con taninos fundidos, grasos, y una acidez justa pero suficiente. No se le ve mucha fuerza para aguantar más tiempo en botella. Hay que beberlo ya. Correcto, con encanto, aunque algo inferior al excepcional 1971 o 1975.

Wine Info - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
90% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc - 12.5% vol.
Uvas procedentes exclusivamente de un pequeño y selecto viñedo de cabernet sauvignon plantado en 1966 en el término municipal de Pacs del Penedès. Vendimia efectuada durante la primera semana del mes de octubre. Fermentación en cubas de acero inoxidable. Posterior crianza en barricas nuevas de roble americano y francés durante 6 meses. El vino continuó luego su envejecimiento en barricas de segundo y tercer año hasta el momento de su embotellado en noviembre de 1980. Permaneció descansando en los calados de la bodega hasta la fecha de su comercialización, en mayo de 1985.
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