Menu: Buchette de porc au fromage et prosciutto, saucue Prosciutto et fromage bleu. Au premier goûter: aucune ouverture, ni au goût, ni au parfum, très court. décevant! Mais c'est fou ce que quelques minutes d'aération peu faire. Apparition marquée de fruit. Nous avons tout de suite décidé de le carafer et cela s'est avéré une excellente décision. Belle couleur grenat foncé, un parfum de réglisse noire (Anis), et rond en bouche et beaucoup plus long qu'au départ. Une grappe d'or dans le guide Phaneuf
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2004 Château Signac Côtes du Rhône Villages Chusclan Cuvée Terra Amata
2/11/2007 - burbi wrote: 87 Points
Menu: Buchette de porc au fromage et prosciutto, saucue Prosciutto et fromage bleu. Au premier goûter: aucune ouverture, ni au goût, ni au parfum, très court. décevant! Mais c'est fou ce que quelques minutes d'aération peu faire. Apparition marquée de fruit. Nous avons tout de suite décidé de le carafer et cela s'est avéré une excellente décision. Belle couleur grenat foncé, un parfum de réglisse noire (Anis), et rond en bouche et beaucoup plus long qu'au départ. Une grappe d'or dans le guide Phaneuf
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2005 Antinori Santa Cristina Toscana IGT
2/11/2007 - burbi wrote:
C'est bien.
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2004 Deakin Estates Shiraz
12/27/2006 - burbi wrote:
Bien aimé. Riche. Chocolaté. Robe foncée. Plein d'arôme
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