2011 Domaine Boisson Cairanne l'Exigence Rouge

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 91 points

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  4/21/2021 - YoRi wrote: 91 Points

  Robe rouge carmin, reflets bleutés, très dense.
  Le vin a été soigneusement décanté.
  La couleur du disque passait au rouge brique annoncant une évolution importante.
  Nez expressif, fruit cuit, mûre, pruneau, vieux cuir.
  En bouche, beaucoup de matière, de la mâche, du fruit cuit, du café, chocolat noir avec cette sensation de poudre de cacao, beef jurky. Les tanins sont arrondis, la persistance est longue sur une liqueur. L'alcool ne dérange pas malgré un 14,5%.
  Un bel exemple d'un vin nettement à maturité dépassant de plusieurs années les avis de durée garde du producteur (4 à 6 ans).
  Confondrait nombre de CdP !

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