Community Tasting Notes (1)

  • Vive la France: Paris et l'Yonne; 8/11/2015-8/22/2015 (France): In Auxerre, at Hippopotamus restaurant, accompanying a 375 grams entrecôte. Soft, very accessible and quite aromatic for what it was. Let us not seek complexity and potential here .

    En el restaurante Hippopotamus de Auxerre, acompañando un entrecôte de 375 gramos. Suave, muy accesible y bastante aromática para lo que fue. No busquemos complejidad ni potencial por aquí. Por cierto, originalmente íbamos a un restaurante belga a comer mejillones pero uno de los acompañantes, posiblemente un enfermo mental, decidió que esperar diez minutos para ser servidos era un tiempo excesivo.

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