Community Tasting Notes (1)

  • Pour ce vin là, les amis, vous aurez deux CR pour le même prix !

    Ouvert à 17 heures en préparant le repas (côtelettes d'agneau et salade de farfalles aux olives) :

    Ouf. L'attaque est mordante. La bouche présente l'amertume très caractéristique des groseilles pas encore mûres.
    C'est court, et l'acidité qui évoque le malique (pommes vertes) n'arrange rien.
    Mon CR est déjà tout prêt dans ma tête, et on ne rachète pas ...

    (**)

    18H30, on bouffe:

    On entame la seconde moitié, mais ...le vin est devenu rond, plutôt sur le cassis, dans le plus pur style de Bichot.
    La fraîcheur du Mercurey devient plus évidente, et le vin est fort digeste.
    Ma foi, la proposition devient beaucoup plus honnête...

    (**1/2+) peut-être même un peu plus dans un an ?

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