Advertisement

Food Pairing Tags

Community users think this wine goes best with:

Add My Food Pairing Tags

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 85 points

  • Een purpere lofzang aan de Syrah. Jonge, getalenteerde wijnbouwer die geschiedenis schrijft in de Rhône. Zijn domein is nauwelijks 5 ha groot, maar beslaat de beste terroirs van Mercurol, Pont de l’Isère en Roche-deGlun. Hier gedijt de Syrah voorbeeldig, die bij lage rendementen en manueel geoogst werd. Emmanuel Darnaud zweert bij een klassieke vinificatie met een maximale expressie van het fruit en het terroir. De hulp die hij krijgt kan tellen want dat is niemand anders dan Alain Graillot, een andere grootheid in de Rhône. Geconcentreerde kleur, paars en diepdonker. De neus vraagt wat tijd, maar bezit een schitterend potentieel: rijp zwart fruit, kruiden, peper van de molen, frisse mineralen en zoethout. De mond is gevuld en rijk met opnieuw veel fruit, een opmerkelijke frisheid en stevige, maar goed rijpe tannines die zich aan het versmelten zijn. Na 5 jaar geduld gaat hij steeds meer op een Hermitage lijken. Deze wijn vraagt om een stevig gerecht: ree, everzwijn, patrijs of gewoon gegrild rood vlees zijn aan te bevelen.

    Do you find this review helpful? Yes - No / Comment

What Do You Think? Add a Tasting Note

Professional reviews have copyrights and you can view them here for your personal use only as private content. To view pro reviews you must either subscribe to a pre-integrated publication or manually enter reviews below. Learn more.

Add a Pro Review Add Your Own Reviews:
 

Advertisement

×