Ouvert en PNP le 1er soir. Déjà très bon, un vin de substance mais sans astringence des tannins, très peu de notes boisées, on est surtout sur les cerises et le cassis. On sent que c’est jeune et que le vin pourra évoluer en cave. D’ailleurs, on remet le bouchon et on le termine le 3e soir: il a pris de l’ampleur, plus expressif mais ça demeure complexe et primaire. Dernière bouteille mais j’aurais pu le suivre sur plusieurs années sans problème.
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Encore primaire et avec des notes d’élevage pas trop apparentes, mais présentes. Beaucoup d’arômes de cerises rouges-noires. Plus primaire et costaud que le Trapet qui me semble plus prêt à boire mais qui ne se développera pas davantage je crois, alors que le Boillot est appelé à s’épanouir dans 1-2 ans.
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9/9/2021 - Mazy Likes this wine: 90 Points
Ouvert en PNP le 1er soir. Déjà très bon, un vin de substance mais sans astringence des tannins, très peu de notes boisées, on est surtout sur les cerises et le cassis. On sent que c’est jeune et que le vin pourra évoluer en cave. D’ailleurs, on remet le bouchon et on le termine le 3e soir: il a pris de l’ampleur, plus expressif mais ça demeure complexe et primaire. Dernière bouteille mais j’aurais pu le suivre sur plusieurs années sans problème.
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1/21/2021 - Mazy Likes this wine: 89 Points
Encore primaire et avec des notes d’élevage pas trop apparentes, mais présentes. Beaucoup d’arômes de cerises rouges-noires. Plus primaire et costaud que le Trapet qui me semble plus prêt à boire mais qui ne se développera pas davantage je crois, alors que le Boillot est appelé à s’épanouir dans 1-2 ans.
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11/10/2019 - Mazy Likes this wine: 89 Points
Meilleur que la dernière fois. Ça s'en vient...
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6/18/2019 - Mazy Likes this wine: 89 Points
C'est bon mais un peu primaire et tannique: à attendre un peu en cave.
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4/10/2019 - d'Artagnan wrote: 88 Points
Nez qui pinotte, bouche élégante avec un fruit avenant, une belle fraicheur, fruité sympathique, un petit côté sérieux. C’est bon et agréable. 88 pts
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