Sushi Amane. My first Crystal Vinotheque. The nose is absolutely opulent - reminds me of a slightly fatter older style grand cru Burgundy, in the best way, and makes me think of BdB. The palate has more oxidation than I like however, and not of the age variety - this is Selosse type of oxidation, which is not my thing. I'd smell this all night, but I just don't love oxidation in my whites.
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Note de dégustation emprunté à mon ami Ben Blacksmith pour laquelle j'adhère à 100% puisque nous avons dégusté la bouteille ensemble.
Couleur jaune doré aux nombreuses bulles très fine. L'effervescence est modérée. Le nez est sur la tarte au citron avec de la meringue, du beurre et un peu d'allumette. Aucune note de rancio, c'est clair et net comme nez. La bouche est tout simplement incroyable par l'ensemble qu'il présente, le terme finesse est ce qui décrit en un mot les perceptions ressenties. Finale très appréciable,.... Sublime !!!!
Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Professional reviews have copyrights and you can view them here for your personal use only as private content. To view pro reviews you must either subscribe to a pre-integrated publication or manually enter reviews below. Learn more.
10/23/2022 - fcxj wrote: 94 Points
Crisp and dry with fine acidic balance, this is lively and tense. Stylistically what I'm looking for.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
10/29/2020 - Nicephoras wrote:
Sushi Amane. My first Crystal Vinotheque. The nose is absolutely opulent - reminds me of a slightly fatter older style grand cru Burgundy, in the best way, and makes me think of BdB. The palate has more oxidation than I like however, and not of the age variety - this is Selosse type of oxidation, which is not my thing. I'd smell this all night, but I just don't love oxidation in my whites.
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
10/29/2020 - finediningnyc Likes this wine: 97 Points
First time having Vinotheque Cristal! Candied and showed a bit of Selosse-like oxidative character. Amazing bubbles
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment
9/8/2018 - patbod Likes this wine: 98 Points
Note de dégustation emprunté à mon ami Ben Blacksmith pour laquelle j'adhère à 100% puisque nous avons dégusté la bouteille ensemble.
Couleur jaune doré aux nombreuses bulles très fine. L'effervescence est modérée. Le nez est sur la tarte au citron avec de la meringue, du beurre et un peu d'allumette. Aucune note de rancio, c'est clair et net comme nez. La bouche est tout simplement incroyable par l'ensemble qu'il présente, le terme finesse est ce qui décrit en un mot les perceptions ressenties. Finale très appréciable,.... Sublime !!!!
Do you find this review helpful? Yes - No / Comment