Seconde bouteille dégustée 4 ans après la première et je pourrais faire un copier-coller de mes notes de dégustations de l'époque. Robe or soutenue brillante. Nez très aromatique ou les arômes primaires communs du chenin et roussanne (abricot, amande, chèvrefeuille et miel) sont mis en exergue. En bouche, c'est riche, gras large et long. Malgré les 14.5% d'alcool, l'acidité sous jacente rend le vin très digeste et équilibré. ce vin présente des similitudes avec certains Hermitages Blancs. Un excellent vin et qui peut vieillir 10 a 15 ans de plus.
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5/3/2020 - penmoalic wrote: 93 Points
Seconde bouteille dégustée 4 ans après la première et je pourrais faire un copier-coller de mes notes de dégustations de l'époque.
Robe or soutenue brillante. Nez très aromatique ou les arômes primaires communs du chenin et roussanne (abricot, amande, chèvrefeuille et miel) sont mis en exergue. En bouche, c'est riche, gras large et long. Malgré les 14.5% d'alcool, l'acidité sous jacente rend le vin très digeste et équilibré. ce vin présente des similitudes avec certains Hermitages Blancs. Un excellent vin et qui peut vieillir 10 a 15 ans de plus.
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