Notes prises de mémoire un mois plus tard. Cet excellent chardonnay est maintenant à son apogée, et est tout à fait délicieux. Nez complexe, minéral et présentant des arômes de citrons bien mûres ainsi que de fruits jaunes, et de pâtisserie ainsi qu’une touche fumée, signature des vins de Hardie. La bouche suit et danse sur la fine ligne entre la sucrosité de ce fruit et l’acidité bien franche du County. Superbe, ce vin est l’exemple parfait des vins de Prince Edward County. Prêt à boire, et qui pourra surement tenir encore quelques années. S’harmonise à merveille avec le homard frais avec un soupçon de beurre à l’ail.
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Probably should have opened this a year ago, smooth fruit and gentle buttered toast, and it tastes of the County, but lacking the acidity that would have made it a better match for Cedar Planked Salmon with a maple-soy glaze and a creamy spring fettuccine.
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6/9/2023 - Petit amateur Likes this wine: 92 Points
Notes prises de mémoire un mois plus tard. Cet excellent chardonnay est maintenant à son apogée, et est tout à fait délicieux. Nez complexe, minéral et présentant des arômes de citrons bien mûres ainsi que de fruits jaunes, et de pâtisserie ainsi qu’une touche fumée, signature des vins de Hardie. La bouche suit et danse sur la fine ligne entre la sucrosité de ce fruit et l’acidité bien franche du County. Superbe, ce vin est l’exemple parfait des vins de Prince Edward County. Prêt à boire, et qui pourra surement tenir encore quelques années. S’harmonise à merveille avec le homard frais avec un soupçon de beurre à l’ail.
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5/26/2023 - Wildgrant Likes this wine:
Probably should have opened this a year ago, smooth fruit and gentle buttered toast, and it tastes of the County, but lacking the acidity that would have made it a better match for Cedar Planked Salmon with a maple-soy glaze and a creamy spring fettuccine.
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10/14/2021 - guylainetmarc wrote: flawed
Gone bad, changed colour
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2/9/2021 - OscarWineVino Likes this wine: 91 Points
Light-golden colour. Medium body. Medium acidity, apple and toasty oak.
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6/27/2020 - jcm87 Likes this wine: 91 Points
Lovely Burgundian style with a range of classic Chardonnay flavours from Meyer lemon to apple, creamy and mineral with a long tropical fruit finish.
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