1985 Château de Nouvelles Fitou vieilli dans le chêne

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  5/2/2016 - Claude Bizon Likes this wine: 89 Points

  J'aime beaucoup les vins de cette propriété. J'ai acheté par le passé 3 millésimes de ce fameux Fitou vieilli en grands foudres de chêne : le 1975, le 1978 et le 1985. Des 3, le meilleur et le plus impressionnant est le 85, un grand vin capable de se mesurer à des appellations haut de gamme! Ce 1985 offre encore une robe très dense, impressionnante pour un vin de cet âge là (31 ans!), un nez vanillé, fin, caressant, persistant (tabac), une bouche puissante, corsée, aux tannins concentrés et riches, dignes d'un grand Châteauneuf-du-Pape (mais beaucoup moins cher). Un excellent vin de garde qui reçoit un 3ème coup de foudre (2000-2004-2016).

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