Est-ce que quelques mois auront bonifiés ce vin ? mon apréciation est nettement plus grande que lors de la dernière dégustation. Nez discret mais singulier, pomme verte et fleurs sauvages, caramel écossais. En bouche, le vin est franc et net, pomme verte et sucre d'orge, sapide et digeste. Assez bonne persistance.
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Robe jaune paille très faible densité, légèrement brouillé (aucune filtration). Nez assez discret, floral (fleurs sauvages) pomme verte. En bouche, très net et vif. D'abord impression de finesse, puis acidité mordante. Persistance moyenne. Digeste et agréable. Je reprendrai la dégustation des deux cuvées de ce jeune vignoble en parallèle. Pour l'instant après quelque jours j'ai peine à discerner une différence.
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5/29/2020 - YoRi Likes this wine: 90 Points
Voir commentaire précédent. Ca se maintient et même se bonifie.
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10/22/2019 - YoRi Likes this wine: 90 Points
Est-ce que quelques mois auront bonifiés ce vin ? mon apréciation est nettement plus grande que lors de la dernière dégustation.
Nez discret mais singulier, pomme verte et fleurs sauvages, caramel écossais.
En bouche, le vin est franc et net, pomme verte et sucre d'orge, sapide et digeste. Assez bonne persistance.
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8/21/2019 - YoRi Likes this wine:
Commentaires repris de quelques dégustateurs;
"Nez de caramel brulé,...bouche ananas confit,...bonne longeur "
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8/14/2019 - YoRi Likes this wine: 88 Points
Robe jaune paille très faible densité, légèrement brouillé (aucune filtration).
Nez assez discret, floral (fleurs sauvages) pomme verte.
En bouche, très net et vif. D'abord impression de finesse, puis acidité mordante. Persistance moyenne.
Digeste et agréable.
Je reprendrai la dégustation des deux cuvées de ce jeune vignoble en parallèle. Pour l'instant après quelque jours j'ai peine à discerner une différence.
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