2019 Château de Fosse-Seche Eolithe

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 90 points

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  1/9/2023 - vvWine.ch wrote: 90 Points

  (99% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon, biodynamisch produziert, natürlich vergoren, 21 Monate auf der Feinhefe, ohne Holzkontakt). Offene Nase, sehr Cabernet Franc, das ist würzig, kräuterig, floral, frisch, das kalkhaltige Terroir, drückt durch, Energie pur springt aus dem Glas. Im Gaumen frisch, lebendig, saftig, was für ein Tänzer, ungemein knackig, die Frucht ist in Harmonie mit einer moderaten Tanninstruktur. Rotfruchtig und von mittlerer Länge im Abgang. Ein Archetyp eines Loire-Cabernets, ab sofort für mindestens 10 Jahre ein Genuss. 90 vvPunkte. www.vvwine.ch

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