NV La Maison Carrée Chasselas vin sur lie

Community Tasting Notes (1) Avg Score: 87 points

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  3/1/2024 - vvWine.ch wrote: 87 Points

  (100% Chasselas, der Traubensaft bleibt kurze Zeit an der Maische, wird dann auf der vertikalen Holzpresse abgepresst. In grossen Eichenfässern reift der Wein auf der Hefe, 11.2% Alkohol) Mittleres Gelb, dezente Kohlensäure. In der Nase mit Apfel und weissen Blüten, dezent Brotkruste. Der Gaumen ist lebendig, frisch, die Kohlensäure verleiht Frische, reife Frucht, dezente Bitternote, hefiges Finale. Charmant, für alle Tage, auch preislich... Als Aperitif oder zu Süsswasserfisch, gereift auch zu Käse.

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