12,5% d'alcool, 100% Pinot noir Œil : rubis léger, auréole rouge-orangée, forte viscosité en parois, opacité 2/10 Nez : projection d'intensité 3/10, frais, cerise à l'eau de vie, très légère touche fumée, noyau de fruit, pointe végétale, feuille séchée, champignon de Paris, invitant Bouche : sec, plutôt ample, attaque franche, tanins souples, amertume moyenne+, acidité moyenne+, persistance moyenne, rétro de glycérine, de noyau de fruit, végétale, fruitée Conclusion : belle surprise! Très belle évolution depuis juillet 2011. Évolution rapide toutefois. Tout en fruit, avec des additions tertiaires maintenant. Belle vivacité. En fin d'apogée probablement.
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Hmmm.... belle évolution. Un nez explosif (fleuri), il a perdu son caractère un peu rêche et je le perçois maintenant beaucoup plus équilibré. Il faut donc l'attendre.
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12,5% d'alcool, 100% Pinot noir Oeil : passablement soutenu pour un pinot noir, auréole qui dénote une certaine évolution, viscosité plutôt forte en parois Nez : projection d'intensité moyenne, cerise noire, léger minéral, frais, fumée, boisé léger, touche de cannelle, simple et invitant Bouche : sec, ample, acidité rafraichissante, tanins souples à charnus, astringence modérée, amertume modérée, rétro herbacée/râfle, cerise, physalis, boisée, persistance moyenne, léger piquant en allonge qui laisse croire à une évolution rapide Conclusion : sympa, charmeur, à boire à grande lampée... et rapidement. Jusqu'en 2012 maximum. Ne se bonifiera pas. 87 --> 86 --> ?
1/3 de bouteille sous VaccuVin, 24 hr plus tard : une dimension de fruits à noyau s'est ajoutée, très intéressant, sensation minérale plus présente, plus de vivacité aussi. Bien meilleur qu'à l'ouverture la veille !! --> 87 mérité
Suggestion : carafer 1 heure et servir légèrement rafraîchit.
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3/31/2012 - kosmik wrote: 88 Points
12,5% d'alcool, 100% Pinot noir
Œil : rubis léger, auréole rouge-orangée, forte viscosité en parois, opacité 2/10
Nez : projection d'intensité 3/10, frais, cerise à l'eau de vie, très légère touche fumée, noyau de fruit, pointe végétale, feuille séchée, champignon de Paris, invitant
Bouche : sec, plutôt ample, attaque franche, tanins souples, amertume moyenne+, acidité moyenne+, persistance moyenne, rétro de glycérine, de noyau de fruit, végétale, fruitée
Conclusion : belle surprise! Très belle évolution depuis juillet 2011. Évolution rapide toutefois. Tout en fruit, avec des additions tertiaires maintenant. Belle vivacité. En fin d'apogée probablement.
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9/10/2011 - czar33 wrote: 88 Points
Hmmm.... belle évolution. Un nez explosif (fleuri), il a perdu son caractère un peu rêche et je le perçois maintenant beaucoup plus équilibré. Il faut donc l'attendre.
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7/22/2011 - kosmik wrote: 87 Points
12,5% d'alcool, 100% Pinot noir
Oeil : passablement soutenu pour un pinot noir, auréole qui dénote une certaine évolution, viscosité plutôt forte en parois
Nez : projection d'intensité moyenne, cerise noire, léger minéral, frais, fumée, boisé léger, touche de cannelle, simple et invitant
Bouche : sec, ample, acidité rafraichissante, tanins souples à charnus, astringence modérée, amertume modérée, rétro herbacée/râfle, cerise, physalis, boisée, persistance moyenne, léger piquant en allonge qui laisse croire à une évolution rapide
Conclusion : sympa, charmeur, à boire à grande lampée... et rapidement. Jusqu'en 2012 maximum. Ne se bonifiera pas. 87 --> 86 --> ?
1/3 de bouteille sous VaccuVin, 24 hr plus tard : une dimension de fruits à noyau s'est ajoutée, très intéressant, sensation minérale plus présente, plus de vivacité aussi. Bien meilleur qu'à l'ouverture la veille !! --> 87 mérité
Suggestion : carafer 1 heure et servir légèrement rafraîchit.
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12/6/2010 - misterrob wrote: 85 Points
Nice on opening. Green vegetal quality but did not last long in the garage and became thin. Still really nice burgundy style Pinot.
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1/2/2010 - Esteban wrote: 84 Points
Nez de poivre et de gomme Bazooka aux cerises. Bonne acidité mais peu de fruit. La bouche est mince et courte, décevant!
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