2003 Tement Gewürztraminer Gewürtztraminer Wielitsch

Community Tasting Notes (2) Avg Score: 85 points

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  9/25/2009 - weiny wrote: 85 Points

  Toller Geschmack, der aber nicht lange anhält

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  9/9/2009 - weiny wrote:

  Die Nase ein Fruchtbündel mit aromatischem Bukett, wie Nelken, Eibisch, Trauben und Minze, die sich am ganz trockenen Gaumen mit viel lebendig-erfrischender Aromatik wiederspiegeln. Ein idealer Begleiter zur asiatischen Küche.
  Serviertemperatur: 8 bis 9 Grad
  Speiseempfehlung: Passt perfekt zu Enten- und Gänseleber, glacierter Kalbsleber und Rotschmierkäse.
  Lagerfähigkeit: 1 bis 3 Jahre
  Alkohol in Vol. P.: 14
  Restzucker: 4 g/l
  Säuregehalt: 5,2 g/l
  Das Weingut, das auf einem kleinen Bergplateau liegt und einen herrlichen Rundblick, einerseits in das Nachbarland Slowenien, andererseits in die südliche Oststeiermark ermöglicht, wird als Familienbetrib geführt. Auf die wertvollste Lage Zieregg entallen 11 ha, auf Grassnitzberg 6.5 ha, auf die Lage Wielitsch 3 ha. Weiter wertvolle Weingärten sind Sernau (2,5 ha), Steinbach, Sulztal (13ha) und Ottenberg. Der Ausbau der einzelnen Sorten ist unterschiedlich: frische, fruchtige, typisch südsteirische verbleiben im Stahltank oder kommen in eine Lagerfass. Sorten mit vorwiegend sekundären Aromen wie der Morillon, der Weißburgunder und der Rote Traminer sowie alle Lagenweine reifen in großen Holzfässern. Die Riede Zieregg, auf die man vom neuerbauten Keller blickt, bringt die reifsten Weine. Der Sauvignon blanc Ziergegg reift in großen Holzfässern, die meist aus neuer Eiche sind. Der Zieregg Morillon vergärt in 200-300 Liter Holz Eichenfässern und lagert nach der Malolaktik noch 1-2 Jahre in diesen. Alle Weine die FRISCH, FRUCHTIG, TRADITIONELL, STEIRISCH ausgebaut sind und von mehreren Weinbergen stammen, führen die Bezeichnung Steirische Klassik.

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