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Community Tasting Notes (2) Avg Score: 88.5 points

  • Bu en magnum. Fatigué, malheureusement.
    Comme c'est mon année de naissance je l'ai gardé trop longtemps sans doute. Couleur orangée translucide, intéressant au nez mais trés mince et court en bouche. Dommage ! Aurait dû être bu en 2005... 87-

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  • La robe est translucide et très clairement évoluée, sur le rouge orangé vieille brique. Le nez est impressionnant et bien présent, d'une classe que je ne connaissais pas encore. Un peu de fruit rouge est toujours présent, tout comme des notes d’épices douces comme la cannelle. Les notes tertiaires y sont aussi. Feuilles mortes, vieux bois, c’est difficile à décrire, mais c’est très beau. En bouche, je suis stupéfait. Il y a encore du fruit ! Cerise acidulée, fraise très mûre, un peu d’épices, caramel doux. En milieu de bouche, les saveurs vont tranquillement vers les notes de cèdre, de thé noir et de sous-bois, le tout sur une finale longue et tout en douceur. Quelle classe !

    Plus le temps passe, plus le petit côté épicé et l’acidité présente en bouche me charme. Je remarque aussi des saveurs de mélasse en bouche. Trois heures après l’ouverture de la bouteille (qui fût pénible, le bouchon ayant cassé en deux et une partie de celui-ci a terminé dans la bouteille), le vin n’est pas encore mort, agrémentant mon plaisir. Toute une expérience !

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