1987 Bodegas Muga Rioja Gran Reserva

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  2/4/2016 - Los 12 Glotones Likes this wine: 94 Points

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  Els12golafres Wine Tasting Group: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2016/02/muga-1987-gran-reserva-magnum.html
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  De color rubí rojizo de capa media-alta, extraido, oscuro, claro y limpio, sin asomo de precipitados. Refulgente, con mucho brillo, irisaciones granadinas y cobrizas. Ribete amplio, anaranjado.
  
  Inicialmente se muestra con aromas de media intensidad, pausado, sin prisas, enmascarado por unas elegantes maderas finas y tostadas en primer plano que va desdibujándose, sin acabar de desaparecer del todo. Va dando paso a fruta roja confitada, caramelo de violetas, especias dulces y un fondo de orden vegetal a geranio, pétalos ajados, maraska en licor. Limpio, preciso, atractivo, con una factura más moderna que el resto de gran reserva de Muga anteriores a esta fecha que hemos tenido en suerte probar.
  
  En boca sigue la misma curva anterior. Va de menos a más aunque sin titubear en ningún momento, tensándose y sacando nervio al tomar aire. Acídulo, sedoso al paso, envolvente, con taninos domados pero presentes, vivo, apalancado en su fruta y en una acidez viva que aporta frescor. Enoorme!!! Las pocas botellas de gran reserva de Muga que se elaboraron en los 80 están a día de hoy a un nivel fantástico. Lo mejor aún está por llegar.
  
  - - - Wine Info - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
  70% tempranillo, 30% garnacha, mazuelo y graciano. 12.5% vol.
  - La mayor parte de la uvas proceden de viñedos propios y el resto de pequeños viticultores de la Rioja Alta de la máxima confianza de la bodega. Cada variedad de uva es vinificada por separado. Fermentación alcohólica en depósitos de gran capacidad tras la cual es transvasado a tinas limpias. Durante el trasiego se sostiene ante el grifo un manojo de escobajos secos que hacen la función de filtro. Permanece durante 12 meses en tinas y en depósitos horizontales en los que realiza la fermentación maloláctica y se estabiliza antes de ser transvasado. Madura a lo largo de 36 meses en barricas usadas de roble americano y francés de diversas edades, buena parte de ellas elaboradas por la tonelería de la propia bodega. Sometido a diversos trasiegos manuales cada año, de barrica a barrica. Clarificación con claras de huevos frescos. Producción limitada a 6.047 magnum. Un mínimo de 2 años de guarda en botellero en los calados de la bodega antes de ser comercializado.
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