Community Tasting Note

Vanja1 Likes this wine:

Sunday, March 27, 2022 - Det går ubekreftede rykter i Frankrike om at Chateau de Pibarnon ønsker å kjøpe tilbake 2007-årgangen, siden den var eksepsjonell. Kan derimot bekrefte at dette var magi på flaske.
Vinen er overraskende rubinrød og noe transparent.
Ved åpning kommer det en Gyda av dufter opp av glasset. Vi snakker plummer, kirsebær, sjokolade, lær, lakris og svisker sant sviff av sedertre. Etterhvert kommer også duft av rått kjøtt som etter nok litt tid forsvinner. Vinen samler seg fint med mørke frukter, som plummer og solbær, svisker, lakris og lett fat.
Tanninene er nokså tydelige i starten men blir som fløyel etterhvert (går det an??)
Syren er medium pluss, munnfølelsen bløt og medium pluss fyldig og vinen er utviklet i en elegant retning. Endel bunnfall. Kjøpt på domene.
Her snakker vi manuell innhøstning og kun 33hl/ht utbytte, sykt lavt! Druen er 90% mourvedre, som trives godt i området Bandol og har veldig godt av en god del år på langs.
Synd dette er siste flaske av -07!

Post a Comment / View Vanja1's profile
Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue (1,093 views)