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Burgunderprobe
Tasted February 9, 2024 by dionysiaka with 40 views
Introduction
Champagner/Weißwein (nur Chardonnay)/Rotwein (nur Pinot).
Flight 1 - Champagner (1 note)
pnp
White - Sparkling
N.V. Georgeton-Rafflin Champagne L’ Extra
1/3 pinot noir, 1/3 meunier, 1/3 chardonnay
Farbe: orange, gold
Nase: brotig, bruised apples. Eher verhalten, später kräftige Apfelschorle
Geschmack: rel opulent, guter trinkfluss für einen extra brut
+ gut
Farbe: orange, gold
Nase: brotig, bruised apples. Eher verhalten, später kräftige Apfelschorle
Geschmack: rel opulent, guter trinkfluss für einen extra brut
+ gut
Flight 2 - Weißwein (1 note)
Pnp
White
2021 Domaine Gabriel & Paul Jouard Chassagne-Montrachet
Farbe: helles gold mit grünstich
Geruch: mineralisch muffig
Geschmack: schöne Struktur, akazie und extraktsüße mit lang anhaltender säure im abgang
++ sehr gut
Geruch: mineralisch muffig
Geschmack: schöne Struktur, akazie und extraktsüße mit lang anhaltender säure im abgang
++ sehr gut
Flight 3 - Rotwein (5 notes)
pnp
Red
2021 Jean-Michel Guillon Bourgogne Les Graviers
Transparente helle ränder.
sehr üppige und direkte nase. Kirsche, Gewürze
Ein opulenter Burgunder. Trinkwein. 14.5% Alkohol
+ gut
sehr üppige und direkte nase. Kirsche, Gewürze
Ein opulenter Burgunder. Trinkwein. 14.5% Alkohol
+ gut
Red
2021 Domaine Berthelemot Volnay Le Village
Rubinrot
Noch nicht ready. Verschlossene nase.
sehr schöne, fein bittere tannine
0 neutral
Noch nicht ready. Verschlossene nase.
sehr schöne, fein bittere tannine
0 neutral
Red
2017 Domaine Roger Belland Santenay 1er Cru Beauregard
Pnp
Dunkle, etwas trübe Ränder.
absolute fruchtbombe.
tolle säure und feine tannine
absolute qpr, macht Spaß, drink now
++ sehr gut
Dunkle, etwas trübe Ränder.
absolute fruchtbombe.
tolle säure und feine tannine
absolute qpr, macht Spaß, drink now
++ sehr gut
Red
2021 Jean-Michel Guillon Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes
Fruchtige wenn auch etwas verhaltene nase. 14.5 % Alkohol
Red
2021 Domaine Tortochot Clos Vougeot
Kirschrot
Gewürze, neues holz (nicht aufdringlich)
Super approachable, sehr erstaunlich. Macht schon jetzt Spaß. Ein feiner Wein mit gutem trinkfluss
++ sehr gut
Gewürze, neues holz (nicht aufdringlich)
Super approachable, sehr erstaunlich. Macht schon jetzt Spaß. Ein feiner Wein mit gutem trinkfluss
++ sehr gut
Closing
WOTN: Chassagne-Montrachet blanc 2021 Jouard
tie between Clos de Vougeot Grand Cru 2020 Tortochot and Santenay 1er Beauregard 2017 Belland