Souper de la ligue du vieux poêle 2018

État Major
Tasted Friday, December 14, 2018 by d'Artagnan with 293 views

Introduction

Un plaisir renouvelé à chaque année, c'est émouvant de constater qu'on se connait depuis 15 ans, grâce à une passion commune. Les rires et conversations échevelées fusent, comme d'habitude, on note peu de silences!!

Flight 1 - Noêl blanc (3 Notes)

  • 2011 Domaine Bruno Clair Corton-Charlemagne 88 Points

    France, Burgundy, Côte de Beaune, Corton-Charlemagne Grand Cru

    Un nez évolué, ça sent les huîtres, iode, je me croyais sur un Chablis qui a vu de meilleurs jours. La bouche est mieux, puissante et ronde, d'une densité impressionante, mais je la trouve austère et légèrement oxidative. 88 pts

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  • 2016 M. Chapoutier Hermitage Blanc Chante-Alouette 92 Points

    France, Rhône, Northern Rhône, Hermitage

    Un vin d'une belle richesse, alliant rondeur et puissance, avec certains arômes de riesling (!). Savoureux et salin, complexe, une belle bibitte!
    92 pts

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  • 2012 Domaine Bernard Baudry Chinon Blanc La Croix Boissée 92 Points

    France, Loire Valley, Touraine, Chinon

    Quelle belle surprise! C'est rare du Chinon blanc à l'aveugle! J'ai sauvé l'honneur en me prononçant sur du chenin, mais bien sûr à Saumur....
    Le vin offre un très bel équilibre avec une gourmandise et des notes de pomme blanche, qui le rendent charmant, frais et très aimable. Finale ronde et saline, c’est délicieux. 92 pts

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Flight 2 - Père Noël rouge (6 Notes)

  • 2009 Yvon Métras Moulin-à-Vent 92 Points

    France, Burgundy, Beaujolais, Moulin-à-Vent

    Nez fruit rouge, qui montre un côté sauvage et fougueux, avec des herbes grillées évoquant le sud. Sans le côté mûr, j'optais plutôt pour la Côte de Beaune...Pas très long, mais savoureux et parfaitement équilibré, avec de l'élégance. Très beau vin. 92 pts

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  • 2006 Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 94 Points

    France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos de la Roche Grand Cru

    Un joli nez floral, avec un peu de garrigues et de fruit rouge. Bouche se montre élégante et très longue, avec une belle complexité aromatique et une finale bien minérale. Il y a un certain effet millésime, mais c'est peut-être le meilleur 2006 de la Côte d'Or que j'ai pris. Excellent. 93-94 pts

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  • 1995 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 95 Points

    France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape

    Un vin que je n'avais pas goûté depuis 2011...Il offre un nez sombre de café et de fruit noir, qui m'évoquait une belle syrah. Une magnifique bouteille aboutie, profonde et longue. Un grand vin! 95 pts

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  • 2000 Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier 96 Points

    France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape

    Un nez d'anis, d'herbes grillées, avec un peu de mélasse. Il est vrai qu'il avait un peu de côté vieux porto évoqué par Michel. La bouche est ample et magnifique de complexité, très longue et profonde, d'une longueur exceptionnelle, avec ce côté gourmand et lascif des grands de la région. Je pensais à un Clos des Papes. Grand vin!! 96 pts

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  • 1995 Joseph Phelps Insignia 93 Points

    USA, California, Napa Valley

    Un nez mentholé, avec un peu de cooconut, l'origine me semblait claire mais je le pensais plus jeune (2002). La bouche est dense et longue, de facture moderne, mais très bien faite. J'ignore comment le tout va évoluer car il nous parait encore très jeune, mais exhibe un peu trop d’élevage à mon goût pour son âge. Néanmoins, une belle bouteille. 92-93 pts

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  • 2005 Domaine Jamet Côte-Rôtie 93 Points

    France, Rhône, Northern Rhône, Côte-Rôtie

    Trahi par CellarTracker, le Baron savait que j'aurais plaisir à retrouver ce vin.

    Il montre un beau nez floral, avec une très belle pureté du fruit, une belle élégance avec une trame tannique encore présente mais arrondie. J'étais pas mal certain de l'appellation, mais au final me suis prononcé pour une Landonne de Gérin, un peu au hasard. J'aurais vraiment dû penser à Jamet car c'est fidèle à son style pur et raffiné. 93+ pts

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Flight 3 - Le dessert (1 Note)

  • 2007 M. Chapoutier Hermitage Vin de Paille 94 Points

    France, Rhône, Northern Rhône, Hermitage

    Une grande cochonceté! :)
    Ample et mûr, sur la pêche confite, la texture est épaisse, presque visqueuse. C'est concentré, savoureux, dans un style baroque, d'une longueur interminable. Pas un vin de finesse, mais original et fabuleux a sa façon. 94 pts

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