Bordal chez PG (100% Bordeaux)

Notre groupe s'est réuni chez Pascal pour une dégustation 100% Bordeaux, avec des millésimes plutôt anciens.
Nous n'avions aucune information sur les vins, chemisés par Annie!
Le risotto aux asperges excellent) nous a aidés à tenir le coup au milieu de la dégustation et nous avons fini avec une sélection de fromages et de desserts.

• 2015 Adega da Cartuxa Pêra-Manca Branco 90 Points

  Portugal, Alentejano, Alentejo, Évora

  Jaune paille, arômes de poires et de fleurs blanches, bien construit, gras mais minéral aussi.
  Finale courte.

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• 1989 Château Petit Village

  France, Bordeaux, Libournais, Pomerol

  Grenat foncé, quelques traces brunes. Arômes de sous-bois, de moisissure un peu aussi. En bouche, peu d’éclat, linéaire. Bouteille sans doute pas optimale.

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• 1988 Château Magdelaine 91 Points

  France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

  Grenat foncé, légèrement plus clair sur les bords.
  Nez ouvert sur des arômes de fleurs, de résidus de fruits. La bouche est bien construite, droite, agréable. Finale un peu astringente.
  A boire.

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• 2017 Château Les Trois Croix Château Lamolière 86 Points

  France, Bordeaux, Libournais, Fronsac

  Grenat brillant, forcément la robe la plus jeune. Au nez, arômes sur les fruits rouges. La bouche est simple, bien construite, assez tonique. Jolie finale.
  Il semble qu’il y a peu de bois neuf.
  A boire dans les 5-7 ans.

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• 1990 Château Sociando-Mallet 93 Points

  France, Bordeaux, Médoc, Haut-Médoc

  Une des robes les plus foncées. Un nez de cabernet classique, fruits noirs, tabac. La bouche est puissante, concentrée et harmonieuse. Longue finale un peu chaude.
  A boire.
  Notre hôte m’a confié qu’il venait d’ouvrir la caisse de ce vin pour la dégustation et que les bouteilles n’avaient jamais bougé depuis l’achat en primeur.

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• 1989 Château Mouton Rothschild 95 Points

  France, Bordeaux, Médoc, Pauillac

  Une des robes les plus légères de la soirée, presque rubis, encore brillant. Au nez, les arômes se dégagent plus lentement, il leur faut une heure pour émerger complètement, tabac blond, fruits rouges, coco.
  En bouche, le vin joue la finesse, la persistance, la complexité et une belle harmonie.
  Très jolie finale, longue et soyeuse.
  Tiendra encore 10 ans sans problème.

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• 1990 Château Figeac 94 Points

  France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

  Grenat foncé, une des plus sombres. Arômes mentholés typiques, ce qui nous a conduits à deviner Figeac. La bouche est fraîche, complexe et minérale. Très belle longueur sur la puissance.
  Tiendra encore 10 ans et plus.
  Pour moi, a longtemps été au coude à coude avec Mouton pour le titre de meilleur vin de la série.
  94+

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• 1986 Château Latour Grand Vin Flawed

  France, Bordeaux, Médoc, Pauillac

  Bouchon hélas.

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• 1992 Château Léoville Las Cases 90 Points

  France, Bordeaux, Médoc, St. Julien

  Non chemisée. Jolie couleur grenat, assez brillante et claire. Nez avec des arômes de fruits rouges et de poivrons pour souligner le manque de maturité.
  La bouche est néanmoins agréable, le vin est bien vinifié et il fait une belle bouteille légère.
  Finale correcte.
  A boire .

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Soirée mémorable comme toujours, il manquait juste Criduc hélas, mais nous savons que nous allons partir tous ensemble à Bordeaux au mois de mai, partie remise donc :)
Merci à tous et à PG en particulier pour sa générosité.