Confraria - jantar de final de ano

Piselli
Tasted Wednesday, December 19, 2007 by Vinho with 723 views

Introduction

No último encontro da confraria em 2007 optamos por tema livre. Cada pessoa levou uma garrafa e a única exigência é que se tratasse de um vinho 'top', ou melhor, 'top top top'. Como incentivo, ficou estipulado que quem trouxesse o vinho considerado o melhor da noite não pagaria a conta do jantar.

Os vinhos foram servidos às cegas, em três baterias, e estão listados abaixo na ordem em que foram servidos, segundo critério exclusivo do sommelier Ernesto. Depois, cada pessoa indicou os números (1-10) de seus quatro vinhos favoritos. Foram atribuídos quatro pontos para o primeiro lugar, três para o segundo, dois para o terceiro e um para o quarto.

Somados os votos, os quatro primeiros vinhos, em ordem decrescente, foram os das garrafas ns. 05 (19 pontos), 04 (16 pontos), 08 (16 pontos) e 09 (13 pontos).

Flight 1 - Champagnes (2 Notes)

  • 1998 Deutz Champagne Blanc de Blancs 92 Points

    France, Champagne

    PI. Perlage fina e constante. Aromas finos, com alguma austeridade, tostado bem definido, maçã verde, peras, brioche. Boa estrutura, embora peque um pouco pelo meio de boca ligeiro. Acidez, frescor, com leve amargor final. Média persistência. 92-93pts. E/E.

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  • 1997 Laurent-Perrier Champagne Brut Millésimé 91 Points

    France, Champagne

    PI. Perlage finíssima e numerosa. Aromas menos intensos do que a Deutz, porém com boa complexidade. Mousse muito suave, elegante, bom peso, acidez e frescor, tendendo para o cítrico mas com finesse. 91-92pts. E/E.

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Flight 2 - Primeira bateria (3 Notes)

  • 2001 Boscato Cabernet Sauvignon Gran Reserva 85 Points

    Brazil, Rio Grande do Sul, Serra Gaúcha

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 01.
    Destaca-se no nariz um traço herbáceo marcante, seguido por um misto de ervas e frutas vermelhas. Na boca corpo leve, ligeiro; a combinação de poucos taninos (quase imperceptíveis), média acidez e bastante fruta lembra um suco com álcool. Final curto. Único vinho a não receber voto. O/E.

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  • 2004 Bodegas Emilio Moro Ribera del Duero Malleolus de Valderramiro 93 Points

    Spain, Castilla y León, Ribera del Duero

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 02.
    Aromas extremamente intensos, abertos. Notas tostadas, café, coco queimado, frutas vermelhas maduras, goiaba, cassis, com uma exuberância incomum, excessiva até. Em boca, porém, mostra-se mais austero, com muita fruta e estrutura. Ganha pontos por não confirmar a 'doçura' que os aromas anunciavam, num estilo mais mineral. Final longo, lembrando café. Nessa prova às cegas as sutilezas e virtudes que mostrou em boca talvez tenham sido prejudicadas pelo impacto inicial da opulência dos aromas. Merece outra avaliação. E.

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  • 2004 Clos Mogador Priorat 94 Points

    Spain, Catalunya, Priorat

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 03.
    Aromas mais retraídos do que os dos vinhos anteriores, com ótima profundidade. Notas tostadas, chocolate e chá preto. Grande estrutura em boca, taninos numerosos e muita fruta. Moderno mas com estrutura e elegância. Extremamente longo. Beneficia-se do arejamento prévio, preferencialmente por mais de 4 horas. Dessa vez foi aberto com 12 horas de antecedência. E/E.

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Flight 3 - Segunda bateria (3 Notes)

  • 2001 Gaja Barbaresco 94 Points

    Italy, Piedmont, Langhe, Barbaresco

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 04.
    Rubi aberto, límpido e brilhante. Nariz muito fino e complexo, notas florais marcantes, seguidas por chocolate ao leite, liquirizia e um toque de couro. Mais para profundidade do que para intensidade. Com o tempo surgiu uma leve nota de estrebaria que não se sobrepôs e casou bem com os outros aromas. Grande estrutura, sedoso e com boa acidez. Extremamente longo. Tem potencial para evoluir mas já muito agradável. Excepcional.

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  • 1998 Allegrini La Poja Veronese IGT 92 Points

    Italy, Veneto, Veronese IGT

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 05.
    Rubi escuro, alguns sedimentos finos. Aromas um pouco encobertos, floral, especiarias, chá verde, tabaco e leve balsâmico. Taninos finos, fruta bastante madura, um pouco adocicado, elegante mas com um perfil moderno. Considerado o vinho da noite, segundo voto da maioria. E.

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  • 2003 Viña Almaviva S.A. Almaviva 91 Points

    Chile, Maipo Valley, Puente Alto

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 06.
    Aromas intensos, fruta madura, eucalípto, goiaba e uma nota marcante de cravo-da-índia. Boa estrutura e acidez, mas algo doce, maduro, com final longo. O/E.
    Sem que soubéssemos, dois confrades levaram o mesmo vinho (amostras ns. 06 e 09). Em nenhum momento suspeitou-se que isso havia acontecido. A amostra n. 09 havia sido decantada por cerca de 5 horas. A de n. 06 foi aberta momentos antes de ser servida e apresentou bastante sedimentos.

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Flight 4 - Terceira bateria (4 Notes)

  • 2003 Montes Alpha M 92 Points

    Chile, Rapel Valley, Colchagua Valley

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 07.
    Chile 'top'. Aromas abertos, com as notas típicas dos tintos chilenos (eucalípto, goiaba), além de especiarias e um leve tostado. Ótimo em boca, com taninos finos, alta acidez, sedoso, envolvente. Final bastante longo. Não esconde a origem chilena, mas mostra elegância e complexidade. E/E.

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  • 1985 Château Pichon-Longueville Baron 90 Points

    France, Bordeaux, Médoc, Pauillac

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 08.
    Bordeaux. Aromas muito intensos e típicos de bordeaux evoluído, notas animais, lembrando couro novo, com um traço lácteo. Elegante, sedoso, muita acidez e taninos finos. Apesar de não mostrar muita fruta, tem finesse e frescor. Ótimo momento para bebê-lo. 90-91pts. Objeto de controvérsias na crítica internacional, com notas muito desiguais da WS (JS92, JL94) e WA (RP83, NM82-84). E/E.

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  • 2003 Viña Almaviva S.A. Almaviva 93 Points

    Chile, Maipo Valley, Puente Alto

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 09.
    Moderno, notas tostadas, café, tabaco e frutas vermelhas. Melhor na boca, com estrutura, muita fruta e uma nota de cravo-da-índia. Mesmo estilo do vinho n. 07 (Montes Alpha M), embora mais austero e elegante. Bom potencial de evolução. 93+pts. E.
    Sem que soubéssemos, duas pessoas levaram o mesmo vinho (amostras ns. 06 e 09). Em nenhum momento suspeitou-se que isso havia acontecido. A amostra n. 09 havia sido decantada por cerca de 5 horas. A de n. 06 foi aberta momentos antes de ser servida e apresentou bastante sedimentos.

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  • 2001 Adega da Cartuxa Pêra-Manca 87 Points

    Portugal, Alentejano, Alentejo, Évora

    Provado duplamente às cegas. Garrafa n. 10.
    Ataque bastante adocicado e ácido, com médio corpo e fruta. Não mostra muito vigor ou complexidade. O/E.

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Flight 5 (2 Notes)

  • 2000 Le Petit Cheval 91 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    PI. Sedoso, equilibrado e com boa fruta. Notas minerais, frescor, peso e mineralidade, num estilo elegante. Deve evoluir mas se mostra acessível e agradável desde já. 91-92pts. E/E.

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  • 2005 Inniskillin Riesling Icewine Niagara Peninsula VQA 90 Points

    Canada, Ontario, Niagara Peninsula, Niagara Peninsula VQA

    PI. Elevado dulçor equilibrado por muita acidez. Notas químicas, brotytis, fruta em camadas, maracujá, damasco e frutas cítricas. Ataque untuoso mas meio de boca ligeiro. Final um pouco curto, mas com sensação de boca limpa. E/E.

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