Piselli
Tasted Wednesday, December 19, 2007 by Vinho with 723 views
No último encontro da confraria em 2007 optamos por tema livre. Cada pessoa levou uma garrafa e a única exigência é que se tratasse de um vinho 'top', ou melhor, 'top top top'. Como incentivo, ficou estipulado que quem trouxesse o vinho considerado o melhor da noite não pagaria a conta do jantar.
Os vinhos foram servidos às cegas, em três baterias, e estão listados abaixo na ordem em que foram servidos, segundo critério exclusivo do sommelier Ernesto. Depois, cada pessoa indicou os números (1-10) de seus quatro vinhos favoritos. Foram atribuídos quatro pontos para o primeiro lugar, três para o segundo, dois para o terceiro e um para o quarto.
Somados os votos, os quatro primeiros vinhos, em ordem decrescente, foram os das garrafas ns. 05 (19 pontos), 04 (16 pontos), 08 (16 pontos) e 09 (13 pontos).
1998 Deutz Champagne Blanc de Blancs 92 Points
France, Champagne
PI. Perlage fina e constante. Aromas finos, com alguma austeridade, tostado bem definido, maçã verde, peras, brioche. Boa estrutura, embora peque um pouco pelo meio de boca ligeiro. Acidez, frescor, com leve amargor final. Média persistência. 92-93pts. E/E.
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1997 Laurent-Perrier Champagne Brut Millésimé 91 Points
France, Champagne
PI. Perlage finíssima e numerosa. Aromas menos intensos do que a Deutz, porém com boa complexidade. Mousse muito suave, elegante, bom peso, acidez e frescor, tendendo para o cítrico mas com finesse. 91-92pts. E/E.
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