|
Wine Type
|
Vintage
Name
Variety
Locale
|
Date
Posted
Score
Helpful
Comments
|
|
Red
|
2021 Tosone Nero d'Avola Terre Siciliane Invecchiato in Barrique
more
|
“Een van de allerbeste: Verbluffend mooie Nero d’Avola uit Sicilië met 99 punten”
Een spectaculaire Nero d’Avola uit Sicilie met maar liefst 99 punten van de Italiaanse wijnkenner Luca Maroni. De maximale score! En dat al vijf jaar achter elkaar. Hij behoort hiermee tot de beste wijnen van Italië. Afgelopen keren was deze wijn super snel op. Enorm populair! Een onweerstaanbare wijn van de inheemse nero d’avola met heerlijke aroma’s van rijp en sappig fruit, elegante structuur en een fluweelzachte afdronk met pure chocolade. Voor een wel heel erg scherpe prijs.
Over de wijn
Sicilië is een land van contrasten. Werkelijk alles is aanwezig: zon, zee, heuvels, sneeuw, maar bovenal een warm mediterraan klimaat. De inheemse nero d’avola gedijt hier uitstekend, en wordt gezien als de beste druif van Sicilië. Kwaliteitsbewuste producenten zoals de familie Ardagna dragen de druif dan ook op handen.Op het toppunt van rijpheid worden de druiven met de hand geplukt. Zorgvuldig geselecteerd en in kleine bakjes van maximaal 15 kilo naar de kelder gebracht. Daar volgt eerst een inweking gedurende 72 uur om extractie van tannine en kleur tot stand te brengen. Daarna vindt de fermentatie plaats in roestvrij stalen tanks. Tot slot een rijping van acht maanden in Franse eiken vaten.
Het resultaat is verbluffend. Diepdonker pruimenrood. Overweldigende jammy neus met zwarte kersen, rood fruit en pure chocolade. Dat komt ook terug in de smaak: Gestoofd pruimen-kersenfruit, rijp, zachte zuren en heel rond, fluweelzacht in de mond. Hier moet je slok voor slok van genieten.
Tip: Verleidelijke eetwijn. Smaakt fantastisch in combinatie met pizza of pasta (klassieke tagliatelle met bolognesesaus). Maar ook heerlijk bij zwaardvis met gegrilde aubergine, arincini (gefrituurde rijstballetjes), geroosterde lamskoteletjes of geroosterd varkensvlees met jus van olijven.
Over de wijngaard
De wijngaarden van wijnhuis Musìta zijn beplant met typisch Siciliaanse druivenrassen als catarratto, grillo en nero d’avola. Ze liggen gedeeltelijk op hellingen van de Musìta-berg, ruim 300 tot 500 meter boven de zeespiegel. Daarnaast bezit het wijnhuis wijngaarden op andere heuvelachtige locaties rondom het dorpje Salemi. Het klimaat is er ideaal warme, droge zomers en milde winters. Hierdoor kunnen druiven volledig rijpen zonder gebruik te hoeven maken van bestrijdingsmiddelen.
Over het wijnhuis
Wijnhuis Musìta is een echt familiebedrijf. Gesitueerd in het westen van het prachtige Italiaanse eiland Sicilië, tussen de steden Corleone en Marsala, dichtbij het dorpje Salemi. Het wordt gerund door de derde generatie Ardagna. Grootvader Ignazio plantte zijn eerste wijngaard op de hellingen van de Musìta-berg met catarratto-druiven. Inmiddels wordt het bedrijf gerund door kleinzoon Giuseppe. Hij heeft alles gerenoveerd, uitgebreid (van 50 naar 125 hectare) en de wijn wordt nu helemaal in eigen beheer gemaakt. Op biologische wijze zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen. Alles wordt in het werk gesteld om de unieke eigenschappen van het terroir in de wijnen naar voren te laten komen. En met succes. Inmiddels zijn er al heel wat internationale onderscheidingen binnengesleept.
|
|
White
|
2022 Schlossmühlenhof Grauer Burgunder Trocken
Rheinhessen
more
|
Weisser Burgunder (Pinot Blanc) kan nog wel eens enigszins 'saai' overkomen. Niet bij Schlossmühlenhof! Duitslandspecialist Guus Benders koos de blend voor deze Weisser Burgunder 2022 samen met wijnmaker Nicolas Michel. Zij zochten én vonden de perfecte balans tussen fraîcheur en fruit-rijpheid. Het resultaat is een spannende, heel verleidelijke wijn met intense aroma’s van citrus, rijpe gele appel, peer en perzik. Een goede dosis concentratie en crispy zuren maken dat u direct verlangt naar het volgende glas. Multi-inzetbare voorjaarswijn. Heerlijk bij o.a. asperges à la Flamande, salade met gerookte vis of quiche met zalm. Maar vooral ook heerlijk solo als borrelwijn.
SMAAKPROFIEL
Vol & Zacht / mild
SERVEERTIP
Tarbot Asperges Brie
BEWAREN TOT
2027
|
|
White
|
2022 Schlossmühlenhof Grauer Burgunder Trocken
Rheinhessen
more
|
"Een Weisser Burgunder die steengoed in elkaar zit"
Weisser Burgunder (Pinot Blanc) kan nog wel eens enigszins 'saai' overkomen. Niet bij Schlossmühlenhof!
Duitslandspecialist Guus Benders koos de blend voor deze Weisser Burgunder 2022 samen met wijnmaker Nicolas Michel. Zij zochten én vonden de perfecte balans tussen fraîcheur en fruit-rijpheid. Het resultaat is een spannende, heel verleidelijke wijn met intense aroma’s van citrus, rijpe gele appel, peer en perzik. Een goede dosis concentratie en crispy zuren maken dat u direct verlangt naar het volgende glas.
Multi-inzetbare voorjaarswijn. Heerlijk bij o.a. asperges à la Flamande, salade met gerookte vis of quiche met zalm. Maar vooral ook heerlijk solo als borrelwijn.
Wijnsoort: Witte Wijn
Land: Duitsland
Druivenras: Weissburgunder
Regio: Rheinhessen
Smaakprofiel: Vol & Zacht / mild
Jaargang: 2022
Alcoholgehalte: 13 %
Classificatie: QW Rheinhessen
Op dronk vanaf: Nu op dronk
Op dronk tot: 2027
Art.nr.E104852
|
|
White
|
2020 Regis de Valliere Chardonnay Bourgogne Les Vallieres
more
|
Het wijnhuis Régis de Vallière (Domaine Roux), is gesticht in 1885.
De wijnen van Régis de Vallière worden internationaal geroemd om hun kwaliteit. Inmiddels staat de vijfde generatie aan het stuur: Chistian, Emmanuel en Régis Roux. Zij streven naar de puurste expressie van druif en terroir.
De witte wijnen van Régis van Vallière typeren zich als rijk, aards, subtiel in houtgebruik en met buitengewoon rijpingspotentieel.
|
|
White
|
2021 Domaine Yves Cuilleron Viognier Les Vignes d'à Côté
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
more
|
Terug naar familieroots
Toen grootvader Claude Cuilleron het wijngoed in 1920 stichtte, was dat het begin van een rijk familiedomein. In 1960 werd het wijngoed overgenomen door Antoine Cuilleron, de oom van Yves. Yves had zijn zinnen gezet op een studie mechanica en was dan ook niet bezig met wijn maken. Van wijn genieten kon hij als de beste, vooral tijdens zijn militaire dienst-periode in de Elzas. Daar had hij, zoals hij zelf zegt, een ‘echte klik met de wijn’. Toen in 1987 oom Antoine met pensioen ging, aarzelde Yves geen seconde en nam hij het wijndomein over.
Oog voor detail
Dat Yves een technisch oog heeft, komt hem ook in het wijn maken goed van pas. Geen detail ontgaat hem: “Ik wil alles begrijpen en alles beheersen en ik weiger een ‘kant-en-klaar’-recept te volgen. Ik weet dan ook alles van elke fase in de productie, van het planten van de wijnstokken tot het bottelen in de fles.” Dit zorgt er ook voor dat Yves constant bezig is met vernieuwen en verbeteren. In 2007 werd het wijngoed dan ook grootschalig gerenoveerd en uitgebreid, van wijnbouw tot de kelder tot het receptiegebouw, alles is aangepakt en vernieuwd.
Yves heeft een heel persoonlijke visie op wijnbouw en is niet in een hokje ‘biologisch’ of ‘biodynamisch’ te plaatsen. Zijn filosofie is simpel: produceer de best mogelijke druiven. Daarbij zoekt hij de meest duurzame methodes waar dat mogelijk is, zoals zo weinig mogelijk meststoffen en zogenaamde ‘seksuele verwarring’: door geurcapsules te plaatsen met een overdosis van het vrouwelijke feromoon van motten, raken de mannetjesmotten in verwarring. Zij kunnen de vrouwtjes niet meer vinden en zich dus niet meer voortplanten. Het resultaat: geen druivenwormen die de wijngaard bedreigen.
Duurzame ontwikkeling in de kelder
Maar niet alleen in de wijngaard is duurzaamheid een belangrijk sleutelwoord. Ook in de kelder is duurzaamheid op verschillende manieren doorgevoerd. De kelder is volledig geïsoleerd en begraven, om zo min mogelijk energie te verliezen. De temperatuur in de kelder wordt gereguleerd met warmtepompen. De wijn zelf wordt altijd gerijpt in Franse eikenhouten vaten, omdat dit, volgens Yves meer bijdraagt aan duurzame ontwikkeling dan RVS of kunststof.
Zelfs bij het selecteren van de kurken wordt de eis gesteld dat deze duurzamer is dan een schroefdop of plastic dop.
|
|
White
|
2021 Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
Somontano
more
|
SPECIFICATIES:
Druivenras(sen): Chardonnay
Afsluiting: Kurk
Regio: Somontano
Smaaktype: Vol en houtgelagerd
Inhoud: 0,75 ltr
Producent: Enate
Land: Spanje
DETAILS
Chardonnay op z'n best! Een wijn die met veel liefde is gemaakt en dat proef je in alles. De druiven worden met de hand geplukt en gisten op vaten van het beste Franse eikenhout. De wijn straalt in het glas. Prachtig diep geel van kleur, met een veelzijdigheid aan geuren die het glas uit dansen. Aromatisch en toch klassiek met een fijne houttoets en accenten van hazelnoten en getoast brood aangevuld met de frisheid van ananas en grapefruit. Vol, rond en zóóóó zacht!
SMAAKIMPRESSIE
Prachtige, diepe gele kleur met een groen zweempje. Complex aromatisch met de klassieke accenten van op hout gegiste en opgelegde chardonnay (hazelnoten, getoast brood, rook), aangevuld met frisse fruitige tonen (ananas, grapefruit). Vol, romig mondgevoel, fris en complex, met een lange en evenwichtige finale.
VINIFICATIE
De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De druiven worden geleidelijk en zacht pneumatisch geperst, waarna de jonge most op barriques van Frans eikenhout vergist. De wijn ondergaat eveneens een malolactische gisting, waardoor het veel ronder en zachter wordt. Voor het bottelen rust de wijn 8 maanden op zijn ‘lias’ (fijn bezinksel) in dezelfde barriques.
Bodegas Enate bestaat pas sinds 1991, maar in slechts dertig jaar tijd heeft Enate zich als moderne bodega ontwikkeld tot één van de populairste wijnhuizen van Spanje. De reden voor dat succes is de keuze voor kwaliteit; elke Enate wijn kenmerkt zich door elegante aroma’s, zuiverheid en temperamentvolle expressie, of het nu de overheerlijke Chardonnay, de Syrah, de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de elegante Gewürztraminer of de razend populaire Tempranillo Joven betreft. Jesus Artagona, de wijnmaker, laat zowel het terroir als de karakteristieken van de verschillende druiven optimaal tot uitdrukking komen in bijzonder toegankelijke wijnen.
|
|
White - Sparkling
|
NV Nani Rizzi Valdobbiadene Extra Dry Nani Rizzi
Glera more
|
Deze mooie Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry wordt geproduceerd volgens de Charmat methode waarbij een tweede gisting niet plaatsvindt op de fles, maar in het roestvrijstalen vat. In de tank wordt gist en suiker toegevoegd waardoor er koolzuurgas ontstaat. Omdat dit koolzuurgas niet kan ontsnappen lost het op in de wijn. Voor de afvulling op fles wordt liqueur d'expédition toegevoegd, een mengsel van rietsuiker, witte wijn en eventueel esprit de cognac. Als de tweede gisting is afgelopen wordt de dan mousserende wijn onder druk gebotteld. Op geen enkel moment is er contact met de buitenlucht.
De Valdobbiadene Prosecco Extra Dry ontstaat voor 90% uit Glera en 10% Perera druiven. De wijngaarden zijn gelegen op een hoogte van 250-300 meter. De vinificatie van de druiven wordt, uitgevoerd met een lichte koude maceratie om een kwalitatief hoogwaardig product te verkrijgen. De Valdobbiadene Prosecco heeft een licht bloemig, intens rijpe appel aroma en is daardoor uitermate geschikt als aperitief maar ook gastronomisch een zeer fraaie Prosecco bij Zeevruchten en bij gebakken of gegrilde garnalen. Deze prosecco heeft een fraaie perlage net verfijnde bubbels en is lekker mineralig met zoals betaamt bij de classificatie Extra Dry net dat beetje meer rest-suiker waardoor de Extra Dry juist wat ronder is.
Wijnhuis Nani Rizzi
Nani Rizzi is een fameus en authentiek wijnhuis gelegen in de Conegliano Valdobbiadene regio en staat internationaal bekend om zijn uitstekende Prosecco wijnen. Nanio Rizzi is een van de weinige wijnhuizen die het predikaat Prosecco Superiore mag voeren. Je hebt namelijk Prosecco en Prosecco Superiore en dat maakt een wereld van verschil. Om Prosecco Superiore DOCG te mogen voeren moet er aan strenge regels worden voldaan:
De druiven moeten uit de Conegliano Valdobbiadene regio en hier moet ook de vinificatie plaatsvinden. De volgende gemeentes vallen binnen deze regio: Conegliano, San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Tarzo, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Follina, Miane, Vidor en Valdobbiadene.
De minimale hoeveelheid Glera (de officiële benaming van de prosecco-druif) in de wijn moet minstens 85% zijn.
De maximale opbrengst per hectare is 135 hectoliter per hectare. Dit is bij de reguliere Prosecco's substantieel hoger.
De maximale hoeveelheid sap ten opzichte van het geplukte fruit is 70%. Dus van 100 kilo druiven mag maximaal 70 liter sap geperst worden.
Botteling moet plaatsvinden in de provincie Treviso.
Ook op het etiket wordt vaak 'DOCG' genoemd of volledig uitgeschreven: Denominazione de Origine Controllata et Garantita. Ook de term 'Prosecco Superiore' en 'Valdobbiadene' en 'Conegliano' mogen alleen gebruikt worden bij DOCG-prosecco’s.
Wijnhuis:
Nani Rizzi is een prachtig familiebedrijf uit Valdobbiadene, gelegen in de Italiaanse provincie Treviso. Wijnhuis Nani Rizzi teelt en produceert al meer dan 100 jaar hoge kwaliteit Prosecco, met druiven uit de schitterende heuvels van Guia. Alle wijnen van Nani Rizzi vinden hun oorsprong in de waardevolle Glera druif, afkomstig van de beroemde en schilderachtige heuvels van Valdobbiadene. De Glera druif is van zeer hoogstaande kwaliteit en vertegenwoordigt bovendien de diepgewortelde en sterke roots van de geschiedenis, de familie en het terroir van wijnhuis Nani Rizzi. Door het gebruik van de traditionele methoden te combineren met nieuwe innovatieve technieken worden de druiven getransformeerd naar excellente, hoog gekwalificeerde producten. Nani Rizzi heeft hierdoor een breed scala aan mousserende wijn, die de uitstekende kwaliteit van het terroir meer dan vertegenwoordigt. Er is een onderverdeling van 3 verschillende productsoorten: Cru Nani Rizzi, Docg Nani Rizzi en Doc Nani Rizzi.
Het wijnhuis werd opgericht door Giovanni die de bijnaam “Nani Rizzi” had. Later werd het wijnhuis sterk uitgebreid door zijn zoon Ergi, waarna het weer overgenomen werd door kleinzoon Denis Spagnol. Denis verbouwt en produceert nog altijd volgens de aloude tradities van zijn vader en opa met een evenzo grote liefde en zorg voor de wijnstokken en het gebied.
Nanio Rizzi een van de weinige wijnhuizen die het predikaat Prosecco Superiore mogen voeren. Je hebt namelijk Prosecco en Prosecco Superiore en dat maakt een wereld van verschil. Om Prosecco Superiore DOCG te mogen voeren moet er aan strenge regels worden voldaan:
- De druiven moeten uit de Conegliano Valdobbiadene regio en hier moet ook de vinificatie plaatsvinden. De volgende gemeentes vallen binnen deze regio: Conegliano, San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Tarzo, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Follina, Miane, Vidor en Valdobbiadene.
- De minimale hoeveelheid Glera (de officiële benaming van de prosecco-druif) in de wijn moet minstens 85% zijn.
- De maximale opbrengst per hectare is 135 hectoliter per hectare. Dit is bij de reguliere Prosecco's substantieel hoger
- De maximale hoeveelheid sap ten opzichte van het geplukte fruit is 70%. Dus van 100 kilo druiven mag maximaal 70 liter sap geperst worden.
- Botteling moet plaatsvinden in de provincie Treviso.
Alleen flessen die worden geproduceerd volgens de genoemde regels mogen dit label op de fles dragen, wat meestal aan de achterkant van de capsule is geplakt. Ook op het etiket wordt vaak 'DOCG' genoemd of volledig uitgeschreven: Denominazione de Origine Controllata et Garantita. Ook de term 'Prosecco Superiore' en 'Valdobbiadene' en 'Conegliano' mogen alleen gebruikt worden bij DOCG prosecco's. Genoeg manier dus om te zien of de prosecco die je voor je hebt aan de strenge DOCG eisen voldoet!
Specifics:
Wijnsoort: Wit
Land Italië:
Regio: Veneto
Appellatie: Prosecco Conegliano-Valdobbiadene
Wijnhuis: Nani Rizzi
Druif: Glera, Perera
Biologisch: Nee
Vegan: Nee
Alcohol %: 11.5%
Alcoholvrij/arm: Nee
Inhoud: 0.75 ltr
Houtrijping: Nee
Bubbels: Ja
Dessert wijn: Nee
Afsluiting: Kurk
Smaakprofiel: Fris, Fruitig, Licht zoet, Strak, Wit fruit
|
|
Red
|
2019 Bodegas Ateca Calatayud Atteca Old Vines
Garnacha, Grenache more
|
Bodegas Ateca is owned by the Gil family, which are world famous for its El Nido and Clio wines, but also has very small beautiful domains where the best of the region is brought out on a very small scale. All these wines are all gems. With Ateca, Shaya and Can Blau they have great wineries in various regions where only indigenous grapes are used.
In 2005, Bodega Ateca, 55 hectares in size, was established in the village of the same name. The bodega is located in the province of Zaragoza, fourteen kilometers from Calatayud
The old Garnacha vines are planted on the hills about 900 meters above sea level. The vineyard is located on a slate plateau with clay layers. The slate ensures that the vines can root very deeply and the clay layers hold the little rain that falls in this region well. Only the vineyards that have this unique terroir characteristic can operate organically and produce quality juice in this inhospitable area. The height also makes a huge difference because the differences in temperature during the day and night bring a grape into balance with sufficient free and acids. The grapes are picked manually in this vineyard and after the fermentation process, the wine is kept in barrels for 10 months and is bottled for almost a year.
The full fruity wine is surprisingly elegant. On the nose the wine has ripe notes of morello cherries and plums which are accentuated by notes of mint, orange peel with soft tannins on the palate, juicy acidity ending with a long and smoky finish.
Specifics:
Type of Wine: Red
Country: Spain
Region: Catalunya
Winery: Ateca
Grape: Garnacha, Grenache
Biological: No
Year: 2019
Drinking as of: 2022
Drinking till: 2027
Alcohol %: 15%
Content: 0.75 ltr
Oak aging: Yes
Sparkling: No
Dessert wine: No
Closure: Cork
Tasting Profiles: Rustic, Dry, Aged on wood, Powerful, Spicy, Round, Red fruit, Tannines, Full
|
|
Red
|
2019 Azienda Agraria Guerrieri Guerriero della Terra
Marche IGT
Montepulciano more
|
Houtgerijpte rode topwijn uit midden Italië. Zeer bijzondere en exclusieve cultwijn; warm, dik en fluweelzacht. ”
Een waar meesterwerk. Wordt gezien als een van de beste rode wijnen uit Midden-Italië. De beste druiven, van de oudste wijnstokken worden laat geoogst voor extra smaak en concentratie. De wijn wordt alleen in de beste oogstjaren gemaakt.
De wijn:
Een zeer bijzondere en exclusieve wijn. Fluweelzacht en warm van smaak en fantastisch intens. Alleen de allerbeste druiven van de oudste wijngaard van Guerrieri worden gebruikt. En ook alleen in de beste oogstjaren. Het is een blend van 90% montepulciano en 10% sangiovese. De wijn rijpt 12 maanden op Frans eiken en daarna nog 12 maanden op fles. De druiven worden laat geoogst. Dit zorgt voor fenomenale aroma’s van rijp fruit, bramen bosbessen en kersen. In het intense bouquet ruik je verder specerijen, tabak, balsamico, vanille en eucalyptus. Zacht, dik, warm en vol met fluwelen tannines, goede structuur en een heerlijk lange afdronk.
Drink Tip: Rood vlees en wild, vooral met fruitige sauzen, of bij gerechten met paddestoelen. Ook heerlijk om rustig van te genieten met een blokje pure chocolade.
Over het wijnhuis:
Guerrieri is een authentiek familiebedrijf en bestaat al sinds 1800, zes generaties lang. Het is een benchmark in de regio de Marken. Ze zijn gevestigd in Piagge, in de regio Le Marche (de Marken) in midden Italië. Ze hebben duurzaamheid hoog in het vaandel staan en maken pure wijnen van hoge kwaliteit. Het opkomende huis heeft laatste jaren dan ook vele prijzen gewonnen met hun wijnen.
Weetjes over de wijn
Wijnhuis: Guerrieri
Druivenrassen: 90% Montepulciano, 10% Sangiovese
Wijnstreek: Italië / Central Italy / Marche
Wijnstijl: Midden Italie Rood
Alcoholgehalte: 15%
|
|
Red
|
2020 Daou Vineyards Cabernet Sauvignon Adelaida District
Paso Robles
more
|
“California dreaming: Gulle, diepe Cabernet Sauvignon uit topwijngebied Paso Robles”
Het is ze weer gelukt. De onafscheidelijke Daou broers hebben een fantastische 'sunkissed' Cabernet neergezet. De top van Paso Robles. Alle wijnjournalisten zeggen hetzelfde: waanzinnig veel wijn voor het geld. In Vivino geven duizenden wijnliefhebbers een hoge score. Het niveau van de beste Napa Cab’s. Vullen die kelder.
Over de wijn
California dreaming, bij Californië weet je dat het goed zit. Dat wisten ook de Daou broers toen ze de wijngaarden kochten die nu bekend staan als Daou Mountain. Al ver voordat dit deel van de Adelaida District AVA in Paso Robles zijn reputatie kreeg, wisten zij dat dit dé plek voor Cabernet van wereldformaat was. De rest is geschiedenis. Wijnen die 'toe-to-toe' staan met het beste wat Napa Valley te bieden heeft.
Na de vergisting is de wijn vervolgens 20 maanden op nieuwe eikenhouten vaten gerijpt. Het resultaat is een gulle, volzachte, diepe, typische Cali-Cab. Met een sterk geparfumeerde neus van wilde kers, bramen, pruimen en bessen, met tonen van grafiet en sigarenkistjes. De smaak is genereus, 'sun-kissed' en levendig. Een Cabernet Sauvignon die nog jaren meekan en zich zal blijven ontwikkelen.
Tip: Uitstekend bij eend met klassieke kersenjus en pastinaakmousseline. Of een vegetarische melanzane.
Over het wijnhuis
Met een geschiedenis van olijfbomen in Libanon en wijnranken in Zuid-Frankrijk richtten de geslaagde technologiebroers Daou het inmiddels gereputeerde Daou Vineyards op. Wars van lokale traditie legden ze hun focus zeer succesvol op de productie van Cabernet Sauvignon. In evenbeeld van het beroemde Napa Valley. Met de hoogste Cabernets die zich volgens de pers kunnen meten aan wijnen van wereldfaam. Trouw aan hun wortels maken de broers ook betaalbare wijnen. Te betaalbaar eigenlijk, want van ‘flat-out-steal’ tot ‘a whole lot of wine for not much buck’, wijnen met een geweldige value-for-money.
|
|
White
|
2020 Domaine Louis Moreau Chablis 1er Cru Vauligneau
Chardonnay more
|
“Klassieke fris-mineralige Chablis Premier Cru. De ‘Wow’-factor van Grand Cru.
Rijk van smaak, fris, mineralig en toch zacht... Perfect in balans.
Over de wijn
Deze uitstekende, klassieke Chablis heeft alle mineraliteit en intense smaken die je mag verwachten van Premier Cru. De Moreau is dan ook al zes generaties lang gevestigd in Chablis, inmiddels erg hoog aangeschreven. De 1er Cru 'Van Ligneau' was voorheen bekend als de 'Vaulignot', echter besloten ze vanaf 2018 de oude schrijfwijze van de Cru weer op het etiket te zetten.Het bouquet vol citrus, groene appel en hints van munt, vuursteen, peer, perzik en ananas. Delicaat, zacht en romig qua smaak, met kristalhelder fruit. De kwaliteit toont zich optimaal in de afdronk waar je wordt verrast door subtiele kruidigheid en heerlijke mineraliteit, met geroosterde amandelen die een extra laag geven. Perfect in balans en heerlijk rijk en fris.
Tip: De beste combinatie bij zeevruchten. Denk aan oesters of kreeft.
Over het wijnhuis
Echtpaar Louis en Anne Moreau doen zo goed als alles zelf. Vanaf het moment dat de druiven binnenkomen op het domein. Hun wijnen worden terecht geprezen door de recensenten vanwege de zuivere en kristalachtige helderheid. Hoog aangeschreven.
|
|
White - Sparkling
|
2021 Masottina Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Superiore Contrada Granda Brut Rive Di Ogliano
Glera more
|
Heel veel furore: daar heeft deze prachtige prosecco voor gezorgd. De schuimwijn pur sang heeft niet voor niets torenhoge beoordelingen ontvangen: 96 punten bij de Decanter World Wine Awards, goud en een plek in de lijst van de beste wijnen van 2021.
Decanter 96 / 100 Punten
"Engaging pear drop, floral, almond and green apple nose. Palate is bright and lemony with lively acidity, an energetic mousse and a pretty floral character. A stylish example with a persistent finish." - Decanter World Wine Awards, zusätzlich mit Gold ausgezeichnet
Zelfs onze doorgewinterde proevers hebben niet elke dag zo’n betaalbare genietwijn in hun glas! Het traditionele huis Masottina heeft hier een prosecco gebotteld die uitblinkt in kwaliteit, maar toch ongelooflijk laag is geprijsd. Deze Contrada Granda Prosecco Superior Extra Dry NV komt uit Conegliano Valdobbiadene, de topregio voor mousserende wijn, en dat is te proeven. De jury van de Decanter World Wine Awards was dolenthousiast en gaf deze edele bubbel 96 punten en een gouden medaille. Als kers op de taart is de wijn ook opgenomen in de bijzonder exclusieve lijst van Decanter: de beste wijnen van 2021. Een prosecco uit duizenden!
Proefnotitie:
De Contrada Granda presenteert zich licht strogeel in het glas met een fijne perlage. Het bouquet onthult eerst aroma's van groene appels, rijpe peren, sappige perziken en gele pruimen, subtiel ondersteund door citrustonen, een hint van jasmijn, acacia en amandelen. In de mond is de prosecco zijdeachtig en rond, met een uitstekende, frisse fruitigheid. De zuren zijn levendig en harmoniëren buitengewoon goed met de extra dry dosage.
Past perfect bij:
Ideaal als aperitief om te toosten op de dolce vita momenten van het leven! De prosecco is ook een zeer goede begeleider van Prosciutto di Parma (Parmaham), Grana Padano en van zeevruchten.
|
|
White - Sparkling
|
2020 La Tordera Valdobbiadene Prosecco Superiore Tittoni Rive di Vidor Dry
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Glera more
|
Deze elegante Italo-mousserende wijn komt van een van de beste prosecco-locaties. De kalkhoudende bodem geeft het veel minerale finesse, die hier perfect wordt geënsceneerd. Onlangs bekroond met 92 Fallstaf-punten!
Falstaff 92 / 100 Punten:
"Briljant zilvergrijs met aanhoudende bubbels. Geuren van zeezout, verse meloen en witte bloemen in de neus, uitnodigend. Bezit een grote fruitige zoetheid in de mond, ingebed in romig perlage, luchtig en licht, een genot."
In 2009 besloten de proseccowijnboeren hun mousserende wijnen van bijzonder steile en oude wijngaarden een eigen kwaliteitsaanduiding te geven: Rive. Alleen producenten met wijngaarden in één van de 43 DOCG-zones mogen deze aanduiding gebruiken. Wijnhuis La Tordera, gerund door de broers Renato en Paolo en hun zus Gabriella Vettoretti, is één van de gelukkigen. Hun Rive di Vidor is op meerdere fronten exceptioneel: de druiven gedijen in wijngaarden van slechts 2,6 hectare groot, die op natuurlijke wijze worden bewerkt. De wijnstokken zijn bovendien maar liefst tachtig jaar oud. Dit zorgt ervoor dat de opbrengst laag is en de aroma's intens. Bovendien past de familie Vettoretti in de kelder de modernste technieken toe en nemen ze de tijd voor een langzame vinificatie om de 'Tittoni' zijn unieke karakter te geven.
De prosecco heeft zijn naam te danken aan de vorige eigenaar van het stuk land waar de druiven groeien: Cavalier Tittoni. Toen hij tijdens de Eerste Wereldoorlog zijn spinnerij in rook zag opgaan, schonk hij al zijn land aan de kleuterschool van Vidor. Inmiddels worden de wijngaarden al zeventig jaar door de familie Vettoretti gecultiveerd. De 2020-editie van de 'Tittoni' bracht de Falstaff in vervoering ("een genot") en haalde 92 punten binnen!
Proefnotitie
Met zijn kristalheldere strogele kleur met gouden reflecties sprankelt deze prosecco in het glas. De neus wordt direct verwend met tonen van gele appels en gele pruimen, aangevuld door de aroma’s van witte bloemen, een lichte kruidigheid en balsamische nuances. In de mond fascineert de extra fijne mousse, die de intense en edele structuur van de prosecco uitmuntend ondersteunt. Hier komen ook de florale tonen perfect naar voren. Tot slot bezit de 'Tittoni' een magisch fruitigheid die betovert tot in de prikkelende finale.
Past perfect bij:
Als aperitief is de 'Tittoni' een groot succes. Maar deze mousserende wijn smaakt ook heerlijk bij tonijntartaar, goudbrasem of kalfsfilet.
|
|
White
|
2020 Javier Sanz Rueda V Malcorta
Verdejo more
|
“Verdejo Malcorta: bijzondere en schaarse kloon uit Rueda”
De druif verdejo malcorta is de reuzenpanda van Rueda: met uitsterven bedreigd, schaars en bijzonder geliefd. Dit is je kans om hem in het wild te ontmoeten.
Ondanks zijn vrolijke imago is verdejo malcorta geen lieverdje in de wijngaard. Maar Javier Sanz is er toch in geslaagd om hem te temmen. Ontdek de ware aard van het beestje: levendig en floraal met citrus, steenvruchten, een prachtige aciditeit en heel veel lengte. Red verdejo malcorta en verras je tafelgenoten!
Over de wijn
Zelfs in de druivenbijbel van Jancis Robinson kom je de druif verdejo malcorta niet tegen. Mal-corta betekent letterlijk ‘lastig te knippen’. En dat is gelijk de reden waarom deze druif bijna uitgestorven was. Maar gelukkig maakt druivenknuffelaar Javier Sanz hiervan nog altijd een heerlijke Rueda.
Verrassend, levendig en intens met een bloemige aromatische expressie. Je ontdekt citrustonen, abrikozen en een subtiele mineraliteit.
Tip:
Perfect aperitief, heerlijk bij mosselen, coquilles en witvis. Gedroomde tapasbegeleider.
Over de wijngaard en het wijnhuis
Javier Sanz is een echte ampelofiel. Dat klinkt obscuurder dan het is. Javier houdt er namelijk van om te werken met onbekende en lokale druivenrassen. Het kan hem niet gek genoeg. En zo presteert hij het om regelmatig een druif te behoeden voor uitsterving. Bij hem zijn zelfs de grootste lastpakken in goede handen. Met meer dan vijf generaties wijnmakers gaat de historie van Javier Sanz Viticultor al meer dan 150 jaar terug. Het zal je dan ook niet verbazen dat hij tussen zijn 104 hectare aan wijngaard nog altijd de pre-phylloxerawijngaard El Pago de Saltamontes bewerkt.
|
|
Rosé
|
2020 Puglia Pop Negroamaro di Terra d’Otranto Triglia Negroamaro Rosato
more
|
De Triglia rosé van Puglia Pop is een bijzondere rosé van 10-35 jaar oude Negroamaro wijnstokken met een maximale oogst van 2kg per plant. De wijngaard ligt in de itria-vallei, dit is een van de weinige heuvelachtige gebieden in Puglia waar het tempratuur verschil tussen dag en nacht zorgt voor een mooie zuurgraad. Deze wijn brengt dan ook veelzijdigheid en balans voort in het glas waarmee interessante wijn spijs combinaties gemaakt kunnen worden.
De volledige handmatige oogst van de Negroamaro begint midden oktober waarna de alcoholische gisting start van 10 tot 15 dagen met de van nature aanwezige gisten in amforen gemaakt van klei. Tijdens de vergisting is er ook een korte maceratie om alle smaak en kleurstoffen uit de schillen te onttrekken. Dit is van belang om de wijn zijn karakteristieke aromatische en verfijnde aroma's te geven. Hierna mag de wijn nog eens 6-7 maanden in amforen rijpen gevolgd door de botteling in de bijzonder innovatieve flessen waar de wijn nog 3-4 maanden flesrijping krijgt voordat deze op de markt worden gebracht. Dus deze 2020 hebben we pas in begin September 2021 gekregen.
Deze zeer innovatieve fles is speciaal omdat deze de wijn 45% beter isoleert tegen tempratuur wisselingen en 100% beschermd tegen licht dan een normale wijnfles. Hierdoor blijft de wijn langer goed en drinkt u de wijn zoals de wijnmaker heeft bedoelt zonder nare invloeden van buitenaf. De fles is ook nog eens 100% recyclebaar en draagt bij aan sociale projecten in Puglia.
De Triglia heeft een prachtige zacht roze kleur. Elegante geur met tonen van rijp fruit zoals kers, aardbei, framboos en roze grapefruit. in de mond fris en fruitig met delicate fruitaroma's zoals aardbei en granaatappel gevolgd door bloemige aroma's van geranium en wilde roos in combinatie met de mooie zuurgraad en mineraliteit maakt deze wijn een complete ervaring.
Wijnhuis
Puglia POP is een begrip in Puglia en in de wijnwereld en schudt de boel aardig op in een regio waar vooral zeer veel volume wordt geproduceerd en nog (te) vaak tegen zeer twijfelachtige kwaliteit. Bedrijven zoals Rivera en Gianfranco Fino zijn degene die een startschot hebben gegeven om de focus vooral te verplaatsen naar kwaliteit en Bij Puglia POP gaan ze nog een stap verder en heeft men niet alleen de wijn productie maar ook de fles volledig onderhanden genomen.
Onderstaande video is gemaakt door dezelfde videomaker van belangrijke designmerken als Fendi, Gucci en Pixar. Het heeft dezelfde onconventionele stijl van het revolutionaire merk PugliaPOP.
Het Salento DOC-gebied (Primitivo di Manduria en Susumaniello) is het meest geschikte gebied voor de rode Puglia POP variëteiten dankzij de hete temperaturen die we in de zomer hebben (tot 45 ° C) en de nabijheid van de zee wat zorgt dat der in de avond een serieuze afkoeling is. De Verdeca en Negroamaro wijngaarden zijn gelegen in het Valle d'Itria-gebied, een van de weinige heuvelachtige gebieden in heel Puglia, met mooie temperatuurschommelingen gedurende dag en nacht en dat geeft een mooie zuurgraad en geweldige aroma's aan de wijnen.
PUGLIA POP is een volledig nieuw project waarbij er wijnen worden gemaakt van slechts alleen de allerhoogste kwaliteit en zijn de flessen zeer innovatief en prachtig om te zien.
De wijn komt van oude wijnstokken met zeer lage opbrengsten van slechts 1 tot 1.5 kg per stok. Er komt dus maximaal maar 1 fles wijn van een struik!
De wijnstokken worden geteeld via de Albarello methode. Hierbij worden de wijnstokken niet ondersteund door palen of ijzerdraad waardoor de wijnstokken een lage struik vormen wat lijkt op een kleine boom (Alberello betekent in het Italiaans dan ook 'jonge boom'). Het is erg kostbaar om op deze manier druiven te verbouwen omdat er veel minder wijnstokken geplant kunnen worden per hectare en en kan er niet met machines gewerkt. Dit geeft uiteindelijk zeer lage opbrengsten maar het voordeel is echter dat de druiven van zeer hoge kwaliteit zijn
De oogst worden alle 4 de Puglia POP wijnen vindt begin september plaats en word volledig handmatig uitgevoerd. Bij Puglia POP krijgt alles zeer lang de tijd en dit zorgt onder meer voor de hoge kwaliteit. De fermentatie is altijd zeer lang en in alle gevallen blijft droesem met de natuurlijk gisten aanwezig. Hierna word de wijn overgebracht naar amforen gemaakt van klei waar deze voor vele maanden mag rijpen en de rode wijnen krijgen dan nog eens eens 6 maanden veroudering in frans en Amerikaans eikenhouten barriques. Alle wijnen krijgen ook altijd nog een een aantal maanden tot een half jaar flesrijping voordat de wijn beschikbaar komt.
Uiteindelijk word de wijn gebotteld in haar zeer innovatieve fles welke de wijn 45% beter isoleert tegen temperatuur wisselingen en 100% beter beschermd tegen licht dan een normale wijnfles. Hierdoor blijft de wijn langer goed en drinkt u de wijn zoals de wijnmaker heeft bedoelt zonder nare invloeden van buitenaf. De fles is ook nog eens 100% recyclebaar en draagt bij aan Sustainable projecten in Puglia.
KENMERKEN:
Beschikbaar: per 17 sep. 2021
Wijnsoort: Rosé
Land: Italië
Regio: Puglia
Wijnhuis: Puglia Pop
Druif: Negroamaro
Biologisch: Nee
Vegan: Nee
Jaar: 2020
Drinken: vanaf 2021
Drinken: tot 2023
Alcohol %: 12.5
Alcoholvrij/arm: Nee
Inhoud: 0.75 ltr
Houtrijping: Ja
Bubbels: Nee
Dessert wijn: Nee
Afsluiting: Kurk
Smaakprofiel: Fris, Fruitig
Drink momenten: Barbecue, Borrelen.
|
|
Red
|
2002 Pegasus Bay Pinot Noir
Waipara
more
|
Great Pinot Noir coming from the new world. Deep dark well blossomed
|
|
Red
|
2007 Aaldering Cabernet Sauvignon Merlot
Devon Valley
Red Bordeaux Blend more
|
Gedronken op mijn verjaardag. Echt een feestje!!!!!!!!
|
|
Red
|
2006 Bodegas Emilio Moro Ribera del Duero
Tempranillo more
|
Blijft een prima glas wijn!
|
|
Red
|
2007 Domaine LePlan-Vermeersch Drôme GT-G
Grenache more
|
Topper
|
|
Red
|
2007 Aaldering Cabernet Sauvignon Merlot
Devon Valley
Red Bordeaux Blend more
|
Perfecte en verrassende wijn. Prachtige volle dronk, rijp en rond. Mag nog 2 jaar blijven liggen. Topper.
|
|
Red
|
2003 Veenwouden Classic
Paarl
Red Bordeaux Blend more
|
Fine wine, but Merlot is better
|
|
Red
|
2004 Umberto Cesari Tauleto Rubicone Emilia IGT
Sangiovese more
|
Typische Italiaanse wijn, vooral goed bij kazen
|
|
Red
|
1998 Château Pavie Macquin
St. Émilion Grand Cru
Red Bordeaux Blend more
|
Goede wijn, maar moet zeker nog wat langer liggen (vanaf 2015)
|
|
White
|
2008 Groot Parys Chenin Blanc Die Tweede Droom Wooded
Paarl
more
|
Redelijk vlak, juist een tafelwijn, weinig geschikt als borrelwijn
|
|
Red
|
2006 La Pèira en Damaisèla Terrasses du Larzac Les Obriers de La Pèira
Red Rhone Blend more
|
Heerlijke dieprode kleur en volle wijn
|
