Community Tasting Note

• Vintomas wrote: 87 points

  November 20, 2012 - Sauvion wines with the importer and Pierre-Jean Sauvion (Stockholm): Nose: cool impression of green and yellow fruit, including apple, and a slightly flowery note.
  Palate: very dry, very mineral with a salty note, high acidity, fruit notes including green apple, slender style.
  Summary: firm and classical, young but shouldn't necessarily be cellared. 87 p.
  A bargain!

  1 person found this helpful 2,619 views

3 Comments

• StefanAkiko commented:

  8/2/13, 12:47 PM - Oj vad du envisas med att dricka ur vår källare :-)
  Muscadet rent generellt åldras ju väldigt väl och varför anser du just att denna inte bör åldras så väl?
  Vi har två flaskor som vi tänkt oss spara rätt länge, men... utan att ha provat dem. Lite som att köpa på känn o bara låta dem vara... Så, våra öron är därför lite extra stora för just detta vins framtidsutsikter.
  Vad tycker du saknas för detta vins utvecklingspotential?

• Vintomas commented:

  8/7/13, 3:41 PM - At this tasting, Cardinal Richard 2011 (also from Sauvion) struck me as much more of a style suited for cellaring, compared to Château du Cléray 2011, which is less concentrated and has a bit less weight. So it is more of a relative judgment on Sauvion's Muscadets. Cellaring might work well with Château du Cléray, but I feel less sure here.

• StefanAkiko commented:

  8/7/13, 6:05 PM - Tack för ditt svar. Uppskattar det verkligen. En del TN verkar påpeka detsamma (nu då jag läser om dem), nämligen att detta vin är lite åt det tunnare hållet. Kanske inte så bra köp av oss... Men, som alltid: la vie, la vu!
  Måste iaf ha varit en mckt trivsam afton med JPS och alla "nördarna" :-)

Add a Comment