Community Tasting Note

• jannis68 wrote: 95 points

  November 1, 2013 - G Rinaldi Barolo 'Cannubi San Lorenzo Ravera' '96. En av mine favorittprodusenter, alltid rimelig siste årgang på restaurant i Piemonte og hans Brunate Riserva '89 drukket ved to anledning er blant de beste Nebbiolo-opplevelser.
  
  Vinen ble dobbeltdekantert og tilbake på flaske torsdag, og helt på dekanter to timer før konsum fredag. En helt fantastisk parfymert nese med fioler, sopp, anis, kirsebær, tjære (siste glass lørdag viste noe sigar). Prikkende tanniner i munnen, kirsrbær. I dag lørdag, etter et døgn på dekanter er vinen mer fokusert. Blir sittende å sniffe. Fredag servert til risotto naturell med hvite trøfler, lørdag kontemplasjon.

  2,889 views

Add a Comment