Community Tasting Note
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Harley1199 wrote:
April 30, 2014 - At this point, there's any interesting thing that call my attention.
That's tiny example of what a Ribeiro might be. Initially some details were promising more than this -cork, closing wax, sealing wax showing vintage-
Lightest lime colour you can image.
Very shy on the nose needing time just to show a little of its potential.
Subtle palate, nothing delicate here's little rustic and flatted.
If I am loosing anything, gonna leave another bottle resting for a year or so seeking some evolution. I've serious doubts it's going to happen.
Pairing some assorted takeaway maki-sushi.
En este momento, no hay nada interesante que me llame la atencion.
Es un delgado ejemplo de Ribeiro, pese que los detalles de la botella prometían mucho: corcho, imitación de cierre de cera, lacre con la añada,...
El color lima más ligero que pudieras imaginar.
Muy tímida en nariz necesitando tiempo para apenas mostrar un poco su potencial.
Boca suave pero no delicada. Un poco rústica y aplanada.
Por sí me estoy perdiendo algo, voy a dejar otra botella descansando un año o así buscando algo de evolución. Tengo serias dudas que eso vaya a ocurrir.
Acompañó un maki variado.1 person found this helpful 2,908 views
2 Comments
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farinas commented:
5/1/14, 7:36 AM - Celebrando la victoria del Atletico?
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Harley1199 commented:
5/1/14, 1:49 PM - Jajajaja no soy muy futbolero...pero me alegro mucho de que los dos equipos españoles se midan en la final. Todas mis simpatías para ambos.
Saludos!