Community Tasting Note

• Hugo Lanteigne Likes this wine:

  November 15, 2014 - -Champagne Tarlant cuvée Louis(millésime 99 avec vins de réserve 98-97-96):
  Excellent champagne! Des arômes de poire mûr, de mis de pain rotie, de brioche et de beurre ce dégage de la flûte. En bouche, nous avons affaire à un champagne très fin, gras et frais à la fois. La bulle est fine, espacé, lassant place au arôme perçu au nez. Personnellement, je m'attendais à un vin tout en puissance et je fus agréablement surpris car il avait un équillibre remarquable! Accord avec le fois gras acceptable mais à magnifiquement épousé le boudin de pétoncle sauce forrestière et le FAMEUX gralax de maquereaux(avec les sauces, on aurait dit un sushi exposant 10! Une explosion de saveur!)
  Note: 17/20, 17.5 sur les plats

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